抹茶栗子卷

1、蛋黃打散加入細砂糖拌勻，分次加入色拉油，牛奶拌勻； 3、蛋白分3次加入細砂糖，打發後分三次與蛋黃糊切拌均勻； 4、將拌勻後的蛋白與蛋黃糊倒入鋪了油紙的烤盤中，抹平，震動兩下；

原料：

蛋黃3個、糖15G、色拉油26G、牛奶60G、低粉53G、抹茶粉10G、蛋白3個、糖30G。

做法：

1、蛋黃打散加入細砂糖拌勻，分次加入色拉油，牛奶拌勻；
2、在1中篩入粉類拌勻成蛋黃糊；
3、蛋白分3次加入細砂糖，打發後分三次與蛋黃糊切拌均勻；
4、將拌勻後的蛋白與蛋黃糊倒入鋪了油紙的烤盤中，抹平，震動兩下；
5、烤箱預熱160度，13-15分鐘左右。