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蓮藕炒肉
蓮藕炒肉為一道家常菜，鹹鮮味，工藝在於炒。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故此道菜對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。
蓮藕炒肉 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 營養價值 -
大蔥炒肉
大蔥炒肉是一道家常下飯菜。主要食材有豬肉（或牛肉）和大蔥。豬肉炒熟悶軟後收汁，盛出備用。用兩勺油爆炒大蔥至半熟後倒入牛肉，同時換成中火。此時加入1勺生抽...
菜品特色 做法 營養價值 -
《抓炒掌中寶》
《抓炒掌中寶》是我國粵菜種的一道菜名，主要是用雞腳掌中的肉作為原料。
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抓炒全魚
抓炒全魚，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 用的是大鯉魚，精彩之處在於刀功。端盤上桌，一盤菜就占去三分之一桌面，好吃又有氣氛。
簡介 主料 調料 做法 -
抓炒魚片
抓炒魚片是一道傳統的名菜，屬於北京菜。此菜色澤金黃，外脆里嫩，明油亮芡，人口香脆，外掛粘汁，無骨無刺，有酸、甜、鹹、鮮之味。
製作方法一 製作方法二 製作方法三 -
黑木耳炒肉
黑木耳炒肉是一道在重慶、四川、湖南及周邊地區常見的家常菜，屬於川菜或湘菜。作為餐桌上老少皆宜的一道家常菜，主要由發好的黑木耳和肉片翻炒而成，具有較高的營...
菜品特色 營養價值 菜品做法 -
辣椒炒肉
辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作為主要食材，以豆豉，大蒜子，醬油，油鹽，味素，生薑等作為輔料製作而成的一道菜餚。口味香辣。 辣椒炒肉是湖南人每家每戶必吃的招...
菜品特色 做法 長沙辣椒炒肉 營養價值 -
青椒炒肉
青椒炒肉，湖南家常菜，主料採用特辣青椒若干，再加上甜麵醬，口感甜辣醇香。味道鮮香，是下飯的佳肴，並且製作方法簡單，是家庭中常見的菜餚。青椒：維生素綜合含...
製作技巧 食材準備 菜品特色 菜譜名稱 做法 -
西芹炒肉
西芹炒肉是家常小炒中比較長假的一道菜，主要食材為西芹和豬肉。爽脆的西芹配上滑嫩的肉片，美味可口，營養豐富。
做法 營養價值 製作竅門 -
苦瓜炒肉
苦瓜炒肉是一道以苦瓜和豬肉為原料的菜餚，主要分為苦瓜炒肉絲和苦瓜炒肉片，有促進飲食、消炎退熱、防癌抗癌和降低血糖的滋養功效。 注意事項：苦瓜加少許鹽和油...
菜品特色 做法 營養價值
