打開上海

開本: 1 2

圖書信息

出版社: 上海人民出版社; 第1版 (2006年4月1日)
平裝: 45頁
開本: 48開
ISBN: 7208061963
條形碼: 9787208061965
尺寸: 19.2 x 11.2 x 1 cm
重量: 141 g

內容簡介

《打開上海吃住》：上海的油炸臭豆腐值得特別表一表。賣家的廣告詞是“不臭不要錢”，可這種“臭”只對人的嗅覺而言，嘴巴是感受不到的。因此，把從油鍋里撈出來的臭豆腐和著辣椒、姜、蔥、味素等佐料，往嘴裡一塞，渾然成香。賣家就開始“掛羊頭，賣狗肉”，堂而皇之地稱之為“油炸千里香”，“天香臭豆腐”。
在上海還有一種小吃不能不提，那就是老字號南翔小籠店的小籠包。任何時候去吃小籠都得耐心排隊，眼巴巴地等著小籠包粉墨登場的感覺有點像等待一個崇拜的偶像——狂熱、痴迷。南翔小籠店門口那長龍一樣的佇列是豫園旅遊高城每天的一道風景。
本書還包括《打開上海行購》、《打開上海游娛》。

目錄

1 打開上海吃住
2 打開上海行購
3 打開上海游娛