規則定義
2-丁醇脫水時， 主要產物是2-丁烯，1-丁烯是次要的：1-丁烯取代基與C=C雙鍵的超共軛效應使前者較為穩定。亦可描述成：在β-消去反應中 主要產物為雙鍵上烷基取代基最多的烯烴（或最穩定的烯烴）。還是要特彆強調，這並不是一個絕對的規則，只是相對來說“更容易”向規律描述的“方向”反應，規律描述生成的有機物在總體上占絕大多數而已。
影響因素
通常，單分子消除反應（E1反應）服從扎伊采夫規則。在雙分子消除反應（E2反應）中，當鹼的強度和體積增大時，反扎伊采夫規則（anti-Zaitsev rule）（Hoffman規則）的產物逐漸增加。在雙分子消除反應中，鹼的體積和強度增大後，空間位阻較大的β-H不易受到進攻，而空間位阻小、酸性強的β-H更易反應。
以下幾個因素會影響這一規則的適用性：
離去基團
有時單分子消除反應出現緊密離子對中間體，離去基團在消除時，離碳正離子仍很近（幾埃），對碳正離子有很大影響。隨著離去基團X的鹼性的增大，所生成的終端烯烴的比例逐步增加，成為主要產物，這時扎伊采夫規則就變得越來越不適用。 隨著離去基團X的鹼性的增大，所生成的終端烯烴的比例逐步增加，成為主要產物，這時扎伊采夫規則就變得越來越不適用。
取代基
扎伊采夫規則與霍夫曼規則定義相反，在雙分子消除反應中，兩規則僅適用於各自的套用範圍。
在多數情況下，若離去基團不帶電荷，則消除方向服從扎伊采夫規則；反之，若離去基團是帶有電荷（如為烴基）的非環化合物，則消除方向服從霍夫曼規則。一般來說，扎伊采夫規則可導致熱力學上較穩定的產物。
