手撕雞肉萵筍

手撕雞肉萵筍是一道由雞胸肉、萵筍、熟芝麻、檸檬、辣醬等食材製成的食品。

食材明細

雞胸肉
萵筍
熟芝麻
檸檬
老乾媽辣醬
香醋

製作方法

1雞胸肉、萵筍、檸檬。 2雞胸肉加料酒、鹽、少許醬油醃製。 3醃肉的時候萵筍去皮切圓片，鍋里放少許清水，加少許鹽，放入萵筍片煮熟。 4醃好的雞胸肉用清水沖一下，放入鍋內，加少許食用油、鹽，放入老薑片、蔥入鍋，倒入沒過雞胸肉的量的清水，將雞胸肉煮熟。 5煮熟的雞胸肉涼了用手撕成一條條的。 6在大碗裡放入撕好的雞肉、萵筍。 7放少許醋、老乾媽辣醬、芝麻，擠些檸檬汁。 8拌勻即可。