萵筍拌手撕雞肉

雞胸肉，萵筍，熟芝麻，檸檬，老乾媽，香醋1、雞胸肉加料酒、鹽、少許醬油醃製。 3、鍋里放少許清水，加少許鹽，放入萵筍片煮熟，快熟的時候擠些檸檬汁。 6、在大碗裡放入撕好的雞肉、萵筍，放少許醋、老乾媽豆豉辣醬、芝麻，拌勻即可。

材料:

雞胸肉，萵筍，熟芝麻，檸檬，老乾媽，香醋

做法:

1、雞胸肉加料酒、鹽、少許醬油醃製。
2、醃肉的時候萵筍去皮切圓片。
3、鍋里放少許清水，加少許鹽，放入萵筍片煮熟，快熟的時候擠些檸檬汁。
4、醃好的雞胸肉用清水沖一下，放入鍋內，加少許食用油、鹽，放入老薑片、蔥打結入鍋，倒入沒過雞胸肉的量的清水，將雞胸肉煮熟。
5、煮熟的雞胸肉涼了用手撕成一條條的。
6、在大碗裡放入撕好的雞肉、萵筍，放少許醋、老乾媽豆豉辣醬、芝麻，拌勻即可。