基本信息
作者：編輯、剪輯:節約網
ISBN：10位［7538435786］13位［9787538435788］
出版社：吉林科學技術出版社
出版日期：2008-1-1
定價：￥26.80元
作者簡介
節約網是國內首家綜合研究節約浪費環境及相關問題的專業網站。節約網設有節約動態、節約之路、浪費之罪、節約方法、節約型社會、家庭.國際、華人華僑和節約論壇等26個欄目；設有青年節約網、節約產品網、美國節約網等5個子網站和35個地方頻道。
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圖書目錄
食——吃香喝辣，健康第一
第一節食品鑑別小技巧
主食的鑑別
識別新、陳大米招法
怎樣選購米
怎樣鑑別麵粉的質量
怎樣挑選麵包
蔬菜的鑑別
怎樣挑選香菇
怎樣鑑別甘藍
怎樣鑑別胡蘿蔔
怎樣鑑別萵筍
怎樣鑑別馬鈴薯
怎樣鑑別姜
怎樣鑑別黃瓜
怎樣鑑別黃花菜
怎樣鑑別銀耳
怎樣鑑別花椰菜
怎樣鑑別蒜苗
怎樣鑑別蒜薹
怎樣鑑別蒜頭
怎樣鑑別菠菜
怎樣鑑別新鮮西紅柿
怎樣鑑別新鮮黃瓜
怎樣鑑別新鮮洋白菜
怎樣鑑別新鮮茄子
怎樣鑑別新鮮香菇
怎樣巧選筍乾
怎樣鑑別化肥豆芽
怎樣鑑別摻假乾豆腐
怎樣鑑別油豆腐充水
怎樣辨別催熟的西紅柿
怎樣辨別茭白
怎樣鑑別蓮藕
肉、蛋、禽、海鮮的鑑別
怎樣挑選羊肉
怎樣選購魚類
怎樣選購帶魚
怎樣選購鮮蝦
怎樣識別病豬肉
識別注水雞鴨六法
怎樣鑑別囊蟲病肉
怎樣鑑別注水肉
怎樣鑑別病死肉
怎么樣挑選螃蟹
怎樣挑選凍豬肉
怎樣鑑別新鮮的豬肝
怎樣鑑別新鮮的豬心
怎樣鑑別新鮮的豬腰
怎樣鑑別新鮮的豬肚
怎樣鑑別火腿
怎樣選購灌腸製品
怎樣選購活魚
怎樣識別對蝦
水果的鑑別
怎樣選購西瓜
怎樣選購買蘋果
怎樣選購香蕉
怎樣選購鮮梨
怎樣選購釉子
怎樣選購草莓
怎樣選購鳳梨
怎樣選購葡萄
什麼樣的香蕉口味好
怎樣識別香蕉和芭蕉
怎樣挑選荔枝
怎樣挑選龍眼
怎樣挑選柑橘
怎樣挑選蓮子
怎樣挑選核桃
怎樣挑選葡萄乾
怎樣選購紅棗
怎樣鑑別栗子
調味品的鑑別
怎樣鑑別食醋
怎樣鑑別食糖
怎樣鑑別豆醬和面醬
怎樣鑑別桂皮
怎樣鑑別真假大料
怎樣鑑別食用植物油
怎樣鑑別芝麻香油
怎樣鑑別黃酒
怎樣鑑別假辣椒粉
味素外形鑑別
味素滋味鑑別
醬油形態鑑別
第二節食品諸存小技巧
主食的儲存
怎樣存放麵包與餅乾
怎樣防止米生蟲
塑膠袋保存大米法
草木灰或生石灰保存大米法
海帶保存大米法
山蒼子保存大米法
白酒保存大米法
花椒保存大米法
八角茴香防米生蟲法
檀香防米生蟲法
大蒜、薑片防米生蟲法
怎樣貯存花生米
米飯保鮮防餿
怎樣防止麵食品變硬
饅頭保鮮
麵包保鮮
怎樣保存月餅
怎樣儲存綠豆
怎樣防止豆類生蟲
蔬菜的儲存
韭菜清水保鮮法
韭菜塑膠袋保鮮法
茄子保鮮法
報紙保鮮蔬菜法
生菜保鮮法
香菜保鮮法
豆角保鮮法
韭菜、蒜黃的大白菜保鮮法
西紅柿保鮮法
芹菜保鮮法
秋天儲存大蔥的小竅門
秋天儲存土豆的小竅門
秋天儲存大白菜的小竅門
怎樣存放小黃瓜
怎樣保存黃瓜
怎樣保存鮮蘑菇
怎樣貯存冬瓜
怎樣存放洋蔥頭
怎樣保存青椒
怎樣存放鮮蔥
怎樣防止大蒜乾癟
怎樣保存香菜
怎樣保鮮豆腐
肉、蛋、禽、海鮮的儲存
海參的儲存
雞蛋保鮮方法一
雞蛋保鮮方法二
雞蛋保鮮方法三
雞蛋保鮮方法四
雞蛋保鮮方法五
雞蛋保鮮方法六
魚的保鮮方法一
魚的保鮮方法二
魚的保鮮方法三
魚的保鮮方法四
魚的保鮮方法五
魚的保鮮方法六
夏天保存鮮肉法
肉的保鮮方法一
肉的保鮮方法二
豬肝的保鮮方法
怎樣收藏海味
怎樣存放乾蝦籽
怎樣存放海蜇
怎樣貯存香腸
怎樣收藏鹹魚鹹肉
怎樣收藏火腿
怎樣儲存豬油
怎樣儲存植物油
水果的儲存
蘋果的保存
香蕉的保存
怎樣保存西瓜
怎樣保存柑橘
怎樣收藏紅棗
怎樣儲存葡萄
怎樣用缸存放蘋果
怎樣保存鮮荔枝
第三節食品烹調小技巧
主食的烹調
和餃子面的竅門一
和餃子面的竅門二
焯菜水的妙用
怎樣去飯糊味
開水煮飯有好處
怎樣炸饅頭片
陳米做新飯小妙招
巧制肉餡
熬粥不宜加鹼
巧吃乾硬饅頭
做飯防溢三法
讓夾生飯變熟
夾生飯重煮法
啤酒發麵蒸饅頭更鬆軟
大蔥尖防止煮餃子破皮法
煮餃子不粘皮、粘底妙招
鹽水發麵蒸饅頭更鬆軟
水裡加醋肉餡熟得快
冬天發麵小技巧
餃子煮熟後不粘妙招
牛奶和面更好吃
怎樣煮麵條不粘糊
快發饅頭
巧發麵
巧做饅頭
如何判斷酵面是否發好
蒸饅頭怎樣才能不粘屜布
蒸饅頭怎樣知生熟
怎樣熱陳饅頭
熱剩飯如何去異味
餃子菜餡不擠水的竅門
電飯煲煮飯技巧
蔬菜的烹調
香菜什麼時候加最好
燒菜加醋味道好
豆腐怎樣去滷水味
做菜做成了怎么辦
巧剝蒜皮
炒青菜脆嫩法
土豆去皮技巧
巧煮土豆
蔬菜在烹製時怎樣讓它保持鮮綠色
煮豆子秘訣
西紅柿去皮技巧
炒青菜的小秘訣
炒豆芽小秘訣
保持豆腐完整的小秘訣
老香菇變嫩法
巧洗木耳
巧洗蔬菜
巧洗香菇
巧切洋蔥
炒蔬菜何時放鹽好
巧洗乾蘑菇
炒豆芽如何避免出水
豆苗宜用“煸”法烹調
巧去大蒜臭昧
巧炒菜花
炒菠菜去澀味有何方法
如何除去鮮筍的苦澀味
家庭簡易漲發銀耳的方法
烹製胡蘿蔔應注意什麼
巧炒花生米
怎樣炒青椒
怎樣燒茄子不變黑
肉、蛋、禽、海鮮的烹調
炒蝦仁怎樣鮮嫩可口
炒鮮蝦的竅門
炒雞蛋的竅門
巧用“十三香”燉肉
巧洗帶魚
燒魚放醋的竅門
肉類食品解凍法
家禽食品解凍法
怎樣煮肉使湯更美味
怎樣煮肉使肉更美昧
巧切松花蛋
用烤箱烤肉防焦竅門
煮雞蛋蛋殼不破的竅門
牛奶漬魚格外香
切肥肉的竅門
怎樣煮排骨營養價值高
丸子、松肉的怎樣配料更可口
怎樣去除鹹肉辛辣味
怎樣燒魚魚不碎一
怎樣燒魚魚不碎二
淘米水洗肉易去髒物
帶魚快速去鱗法
葡萄酒防煎魚粘鍋法
凍魚做湯保鮮法
鮮蛋蒸煮法
怎樣煮蛋蛋殼不易裂
蛋殼破裂怎樣煮
巧洗豬心肝
巧洗豬腸
巧洗魚
巧洗冷凍食物
煮羊肉去膻法
爆羊肉片去膻法
巧洗豬腸
魚膽弄破了怎么辦
巧去魚腥味
巧洗海蜇皮
……
醬醃菜的自製
飲食宜忌
衣——穿衣配飾，扮美人生
第一節衣飾選購常識
怎樣挑選服裝
鞋子及配飾的選購技巧
衣物質量型號的鑑別技巧
首飾的鑑別選購技巧
第二節穿衣配飾技巧
女士穿衣的技巧
男士穿衣的技巧
修飾身材的技巧
色彩搭配技巧
鞋帽及飾品的搭配技巧
服裝穿著的禁忌
首飾的搭配技巧
第三節清洗養護妙招
衣物熨燙小技巧
衣物去漬小技巧
衣物保養收藏小技巧
首飾的清潔和保養
住——舒適安逸，情趣盎然
第一節租房買房
租房買房常識
看房技巧
買房技巧
租房技巧
第二節居家裝修
裝修常識
臥室裝修
客廳裝修
廚房裝修
第三節居家清潔
清潔常識
臥室的清潔
廚房的清潔
客廳的清潔
衛生間清潔
第四節寵物無憂
犬類的飼養
犬類的訓練
犬的清潔
貓的餵養
貓的清潔
第五節栽花養魚
花卉的栽培
魚類飼養
行——遊山玩水，品味生活
第一節萬水千山走遍
自駕出遊早知道
旅行常識要知道
旅遊防病小常識
出境旅行小知識
第二節愛車一族看過來
惡劣天氣駕車技巧
汽車節油小妙招
車輛保養小知識
新車新手必讀
第三節知書答理人人愛
社交禮儀
餐桌禮儀
第四節容顏巧裝扮
肌膚保養的技巧
美容護膚小妙招
健康美麗吃出來
百款百膜DIY
漂亮髮型DIY
第五節身材秀出來
飲食瘦身法
運動瘦身法
另類瘦身法
健身美體小知識
用——聰明理財，巧手持家
第一節居家用品選購
家電的選購
廚房用品的選購
家具的選購
第二節居家理財
理財知識一覽
股票
基金
債券
第三節家用電器
電腦的使用
手機
其他家電
第四節物品妙用
物品使用
器皿的清潔與去污
醫——養生保健，妙方治病
第一節內科疾病
感冒、發熱、咳嗽
胃腸系統疾病
肝膽疾病
急慢性腎炎
腎結石及泌尿系統疾病
便秘
痔瘡
高血壓、高血脂
糖尿病
支氣管炎、哮喘
第二節外科疾病
風濕、關節炎
手足癬、手足裂
皮炎、濕疹
癬、瘡、粉刺
燒傷、燙傷、凍傷
第三節五官科疾病
耳部疾病
鼻部疾病
口腔疾病
眼部疾病
咽部疾病
第四節婦科疾病
痛經
不孕症
第五節兒科疾病
百日咳
小兒腮腺炎
