圖書信息
我的健康我做主
作 者： 魏羽彤主編
出 版 社： 知識出版社
出版時間： 2010-2-1
字 數： 160000
開 本： 16開
I S B N ： 9787501559299
定價：￥30.00
內容簡介
《健康生活》是一檔關注百姓生活健康、為觀眾排憂解難的生活服務節目。旨在為大眾提供豐富、實用、及時的健康資訊，傳播簡便易行、富有創意的保健方法，倡導輕鬆、積極、富有建設性或引導性的健康生活方式，並真正做到了科學隆和服務性的完美結合，讓觀眾能從節目中學到實用的健康知識，做一個健康的人。
目錄
益壽延年的保健餐桌
“廚房三寶”——大棗、蓮子和枸杞
蔬菜生吃與健康
蔬菜里被扔掉的營養寶貝
營養“飆升”的芽苗菜
補益消食的“五行湯”
食物“鴛鴦配”有藥效
控糖餐桌必備——雞腿菇
蘑菇的分工保健
渾身是寶的“水中人參”——泥鰍
冬季吃紅肉的最佳搭配
江米酒的保健作用
體貼糖尿病人的粗糧元宵
巧吃主食能減肥
食療減肥巧搭配
DIY消暑飲品酸梅湯
簡單奇妙的養生運動
平地爬山，百病全無
老年人也能學“瑜伽”
動動手指就健康
揭秘民間的健康傳言
“原湯化原食”有道理嗎？
白頭髮真的“拔一長十”嗎？
無鱗魚真的勾舊病嗎？
睡覺磨牙是肚裡有蛔蟲嗎？
吃骨髓能補鈣，對嗎？
豆漿和雞蛋是“冤家”嗎？
鐵鍋真的能補鐵嗎？
吃柿子真的會得結石嗎
多吃芒果會上火嗎？
蝦皮儲存久了會產生致癌物質嗎？
可樂加曼妥思會導致死亡嗎？
不可不知的靈丹妙藥
“降脂功臣”絞股藍
降脂神果“路路通”
桑葉水的降糖功夫
降糖降壓的花花草草
雙向調糖的鬼子姜
食物巧做能控糖
補脾上品——茯苓
炒焦的米是健脾藥
健脾好寶貝——廚房裡的邊角廢料
巧用山楂軟化血管
天然食物對抗動脈硬化
甜瓜籽治療便秘
自製綠色通便茶
和血潤腸的皂仁
調理腸道的神奇雪蓮果
減肥新主張——荷葉水
木耳吃出好身材
減肥降脂膏
保健的花草茶
補虛祛寒膏
安神助眠膏
神秘養生膏——養女膏
珍珠粉的外敷內用
預知惡疾的身體警報
從面色看健康
從舌頭看健康
從手指看健康（一）
從手指看健康（二）
健康熱播的你問我答
竹筍怎么吃更營養？
糖尿病人可以吃南瓜嗎？
糖尿病人一定要“封殺”水果嗎？
帶魚的“白鱗”能吃嗎？
大蔥葉子有營養嗎？
腿抽筋是因為缺鈣嗎？
糖蒜真能去油膩嗎？
土法能有效治感冒嗎？
堅果怎么吃才健康呢？
鮮豌豆與乾豌豆有區別嗎？
所有蔬菜都能用冰櫃存放嗎？
如何選擇合適的醋？
發芽的花生還能吃嗎？
怎樣挑選乾香菇？
長了黑斑的果蔬還能吃嗎？
顏色深的吞腸是不是質量差？
乾菜還有營養價值嗎？
炸過食物的油還能吃嗎？
荸薺真的能防癌嗎？
彩釉餐具看起來漂亮，用起來健康嗎？
靈芝治療腫瘤真的靈嗎？
過期的葡萄酒還能喝嗎？
文摘
益壽延年的保健餐桌
“廚房三寶”——大棗、蓮子和枸杞
大棗
大棗營養豐富，含有多種維生素，能很好地保護肝臟。通常易累、怕冷、氣短、不愛吃飯、脾胃不好等這些中醫中屬於氣血不和的症狀，都可以通過適當吃些大棗來改善。比如用大棗紅糖水來補血、用大棗茶來補氣，等等。
市面上不同種類的大棗，其營養價值差別不大。黑棗和紅棗的保健功效稍微有差別，黑棗有較好的補。腎氣功效，而紅棗有較好的補血功效。
蓮子
蓮子是一種很好的藥食同源的食物。市場上的蓮子有帶心的和不帶芯的，甚至還有單獨賣蓮子芯的。這主要是因為從中醫上講，蓮子肉和蓮子芯的作用是不同的，所以在使用的時候也要根據功效的不同加以區別。如果單純以保健為目的，最好買不帶芯的蓮子。蓮子芯是清火的法寶，具有清熱解毒的功效，可以改善起口瘡、心煩容易失眠的情況。
枸杞
枸杞有降低血壓、軟化血管、降低膽固醇、補肝、益腎、明目、養血的作用，在補藥里屬於比較平和、不容易上火的，有增強免疫力、抗疲勞的功效。
中醫很早就有“枸杞養生”的說法，很多人在生活中也喜歡用它泡水、煲湯或煮粥。但是，用枸杞泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。直接用嘴嚼，對枸杞中營養成分的吸收會更加充分。
但在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。
一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果要起到治療的效果，每天可以吃30克左右。但是一定要注意的是正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃，以免加重病情。
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