圖書信息
封面作 者：（美）佩格·布萊肯，喬安娜·布萊肯 著 ， 陳雪婧 譯
出 版 社：
出版時間：2011-10-1
版 次：1
頁 數：268
字 數：250000
印刷時間：2011-10-1
開 本：大32開
紙 張：膠版紙
印 次：1
I S B N：9787550103054
包 裝：平裝
編輯推薦
這不僅僅是一部經典的西餐烹飪指南。作者坦率地面對人類偷懶的本性，倡導快樂烹飪的精神。她傾情奉上了 “我恨廚房俱樂部”閨蜜們的壓箱底之作，也就是全書精華，鎮書之寶——三十道主菜。足夠你頭一個月按照一天一道的進度來。
它沒有華麗誘人的圖片，也沒有眼花繚亂的步驟，只是囊括了最簡單、最普通的材料和最便捷、最偷懶的操作。然而，看起來、嘗起來都讓人有種錯覺，那就是你為了這道菜忙活了一整天。更要命的是，你將得到餐桌上的一致讚揚！
你還將知道怎么聰明而果斷地處理剩菜，規避各類廚房怪圈；
如何將偷懶技巧滲入到配料、沙拉及點心等各個環節；
如何用不那么高明的廚藝，輕鬆玩轉各類聚餐和派對；
甚至——解下圍裙，紅唇微翕，變成“口口相傳”的廚藝大師！
內容簡介
《我恨廚房》自1960年首次出版以來，好評如潮，再版無數，銷量達300多萬冊，成為餐桌經典之作。本書的宗旨是：烹飪沒有樂趣，完成得越快越好，最好所有的原料都可以在廚房裡輕易拿到。
2010年佩格逝世三周年之際，她的女兒喬安娜推出五十周年珍藏版，並親自撰寫序言。新版保留了原版的一貫風格：智慧和幽默，在原書所有的配方的基礎上，又與時俱進地增加了100多個配方，共達400多個食物配方——從節約開支到飲食健康、從野炊到兒童聚會、從正餐到午後甜點……在你開始頭疼於不知如何著手一頓晚餐時，本書已經替你想好了最佳的解決方法。
50年過去了，時代雖然改變了，但它的理念和態度和當今社會的生活方式十分貼合，仍然備受都市人的喜愛。這本書適合每個人，無論是男是女。如果你希望花儘可能短的時間烹飪，那么請讀讀這本書。
作者簡介
佩格·布萊肯（Peg bracken，1918~2007），美國專欄作家、暢銷書作家。
1958年，佩格·布萊肯根據自己的懷孕經歷出版了《懷胎九月的神奇》（The 9-Months' Wonder）一書，從此，在母親、環球旅行家之外，又成為了暢銷書作家。
之後出版了《我恨廚房》（The I Hate to Cook Book）、《我討厭做家務》（The I Hate to Housekeep Book）、《下水道上方的窗戶》（A Window Over the Sink）等九本書，其中1960年出版的《我恨廚房》因其獨特的觀點與實用的內容在全球範圍內掀起了一場廚房革命，布萊肯也一躍登上“時尚生活教母”的寶座。她在每一本書中都堅持著一貫的生活態度：輕鬆、幽默、優雅，堪稱“樂活主義”的先鋒。
喬安娜·布萊肯（Bracken Johanna），佩格?布萊肯的女兒。社會活動家和慈善家。
目錄
推薦序
序 言
前 言
珍貴而實用的廚房常識
第一章 30道主菜
第二章 剩菜法則
第三章 蔬菜、沙拉、沙拉配料
第四章 土豆和其他澱粉類
第五章 每人帶一道菜的聚餐
第六章 有朋自遠方來
第七章 女孩們的午宴
第八章 開胃酒點心和令人心癢難耐的特供
第九章 甜點
第十章 給孩子們準備狂歡派對
第十一章 最後一分鐘晚餐
