我恨烹飪

我恨烹飪

《我恨烹飪》是2011年機械工業出版社出版的圖書，作者是高品致。

基本信息

內容簡介

每一個家都會有一個廚房，即使是最簡單的家，也一定會有個小灶台或電飯煲。真正懂得愛，懂得生活的人會在工作之後走進廚房，為家人、親友親手“烹飪”佳肴。誘人的飯菜香味，淡淡的幸福滋味，會讓每個人找到家的感覺，感受家的溫馨。我們在廚房裡的忙碌，是為了讓這個世界上我們最親近的人生活得更美。俗話說“牽住人的腿，不如吊住人的胃”，家人的胃和他們的心一樣重要，通過烹飪對家人做到“栓胃暖心”，你無可厚非也責無旁貸。

生活需要智慧，烹飪也有竅門。本書就教你最簡單快捷的食材選購、食材處理、烹飪技巧等，掌握這些竅門，您和家人就可以盡享溫情洋溢的生活樂趣。

目錄

前言

第一章　食材選購一點通

巧選綠色時蔬

學會挑選蔬菜

常見的農藥易超標的蔬菜

選購優質黃瓜

挑選苦瓜的方法

如何選擇絲瓜

番茄的挑選

如何選購茄子

巧選花菜

一眼挑出好蒜薹

四季豆選購

巧選蘿蔔

如何選購冬瓜

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