歷史沿革
惠州商業學校
惠州城市職業學院1965年，惠陽地區商業學校創建。
1969年，惠陽地區商業學校停辦。
1974年，惠陽地區商業學校復校。
1988年，更名為惠州商業學校。
惠州外貿學校
1964年，惠陽專區糧食學校創建。
1969年，惠陽專區糧食學校停辦。
1974年，惠陽專區糧食學校復校並更名為惠陽地區糧食學校。
1986年，更名為廣東省惠州糧食學校。
1987年，更名為廣東省惠州市糧食學校。
1992年，更名為廣東省惠州糧食學校。
2003年，更名為廣東省惠州外貿學校。
惠州旅遊學校
1964年，惠陽專區供銷合作學校創建。
1969年，惠陽專區供銷合作學校停辦。
惠州城市職業學院標院徽1978年，惠陽專區供銷合作學校復校並更名為惠陽地區供銷學校。
1988年，更名為惠陽供銷學校。
2000年，惠陽供銷學校更名為惠州旅遊學校。
合併建校
2011年，惠州商業學校、惠州旅遊學校、惠州外貿學校合併組建惠州商貿旅遊高級職業技術學校。
2013年，在惠州商貿旅遊高級職業技術學校的基礎上，成立惠州城市職業學院。
2014年5月12日，國家教育部批准惠州城市職業學院備案。
院系專業
該校設有7個二級學院，開辦25個專業。
| 教學單位 | 專業設定 |
| 財經學院 | 會計、會計信息管理 |
| 商務學院 | 國際經濟與貿易、物流管理、電子商務、商務英語 |
| 師範學院 | 學前教育、社會工作 |
| 民生學院 | 酒店管理、休閒服務與管理、烹調工藝與營養 |
| 信息學院 | 計算機網路技術、移動套用開發、大數據技術與套用、物聯網套用技術 |
| 藝術學院 | 建築室內設計、動漫製作技術（影視製作）、服裝與服飾設計 |
| 機電學院 | 新能源汽車技術、汽車檢測與技術、機電一體化技術、工業機器人設計、工業設計、智慧型產品開發 |
| 國際學院 | 會計、電子商務、國際經濟與貿易、計算機網路技術 |
師資力量
惠州城市職業學院該校有教職工628人，其中專任教師458人，專業課教師320人，文化基礎課教師138人，另有校外兼職教師38人。具有研究生學歷或碩士以上學位教師101人；具有副高以上職稱教師96人；雙師型教師235人。學校現有省級職教名家1人，省級專業名師1人，南粵優秀教師9人，惠州市人民教育家培養對象3人，惠州市首席教師13人，惠州市優秀教師、優秀教育工作者等40多人。學院教師參加國家省市級比賽多次獲得一二三等獎。 廣東省職教名家：鄧慶寧。
廣東省職教名師：馮理明。
南粵優秀教師：黃廣文、李建發、蔡運荃、程穎、柳迪、馮理明、黃冬伶、張小彤。
惠州市東江學者：鄧慶寧。
惠州市人民教育家培養對象：鄧慶寧、馮理明、徐俏。
惠州市首席教師：馮理明、徐俏、李建發、余瓊、羅芳、姜妮、何建文、李梅樂、馬靜敏、簡文勝、葉敏、劉林影、梁乃鋒。
惠州市優秀教師：梁乃鋒、黃冬伶、鄧波濤、鍾小燕、程茵茵、邱宇、李德心、程樹青、黃嶸、譚鳳田、杜珺、曾展挺、張小彤、黃慶會、葉耀華、蔡元兵、張凌。
對外交流
惠州城市職業學院該校自2014年成立以來，與國內知名職業院校保持緊密聯繫和深度交流，多次外派師資團隊赴珠三角乃至全國各地考察學習，同時邀請多位知名學者、專家到校進行學術交流。學院還積極開展對外交流與合作，已形成和正在建設的合作項目有：與澳大利亞維多利亞大學合作建設國際學院（惠州市“一路一帶”戰略對外合作交流重點項目）；與台灣致理技術學院建設粵台學院；與美國飯店協會教育學院、美國聖地亞哥州立大學達成戰略合作關係。先後與台灣育苗基金會、香港職業訓練局、澳大利亞華智易網教育科技有限公司等開展了合作辦學和培訓項目，與澳大利亞Victoria University | Melbourne Australia大學等就學分互認、交換生、教師交流等方面達成合作意向，符合條件的畢業生可以選擇到Victoria University完成2年本科階段教學獲得中國教育部認可的本科文憑和學士學位。
國際學院現設會計、電子商務、國際經濟與貿易、計算機網路技術共4個專業
科學研究
學術資源
學術刊物
惠州城市職業學院《惠州城市職業學院學報》（廣東省連續性出版物粵L第10555號）是由惠州城市職業學院、惠州商貿旅遊高級職業技術學校聯合主辦的連續性刊物，由惠州城市職業學院學術委員會主審，主要面向廣東省各高職院校、惠州市各職業教育院校、教育集團內各中學及合作校企。每學期兩刊，一年四刊。
科研機構
學校風景該校有校級科研機構一個。
校級科研機構：職教研究所。
科研項目
該校有市級以上科研項目18項。
| 序號 | 項目負責人 | 類型 | 標題或課題 | 立項時間 |
| 1 | 鄧慶寧 | 惠州市哲學社會科學項目 | 新時期下的東江美食與城市文化力發展探究 | 2014年5月 |
| 2 | 王婧 | 惠州市哲學社會科學項目 | 惠州市中小企業電子商務發展策略和路徑研究 | 2014年5月 |
| 3 | 杜華英 | 惠州市哲學社會科學項目 | 智慧停車場的設計與研究 | 2014年5月 |
| 4 | 謝瓊安 | 惠州市哲學社會科學項目 | 惠州市房地產穩健發展的實證研究 | 2014年5月 |
| 5 | 鄧慶寧 | 廣東省教育科學規劃項目 | 集團化辦學架構下的中職現代學校制度的整體構建 | 2015年1月 |
| 6 | 梁乃鋒 | 廣東省教育科學規劃項目 | 基於企業需求的中職學生職業素養現狀調查與培養模式實證研究 | 2015年1月 |
| 7 | 張賓華 | 廣東省教育科學規劃項目 | 惠州市中職幼師人才培養現狀及對策 | 2015年1月 |
| 8 | 楊文芳 | 廣東省教育科學規劃項目 | 中高職教育有效銜接的研究 | 2015年1月 |
| 9 | 梁乃鋒 | 教育部高校物流專業教指委教改項目 | 職業素養在物流專業教學中的融入與滲透——基於核心專業課程的實證研究 | 2015年3月 |
| 10 | 鄧慶寧 | 廣東省高校思想政治教育創新項目 | “六維公民”模式探索與實踐 | 2015年1月 |
| 11 | 嚴麗娜 | 廣東省高校德育創新項目 | 以美育為載體的高職院校德育實踐 | 2015年4月 |
| 12 | 謝瓊安 | 廣東省高校德育創新項目 | 創新高校實踐育人機制——“大學生理財”實踐育人機制的探索 | 2015年4月 |
| 13 | 黃玉娟 | 廣東省省級德育創新項目 | 中職學生法律素養培養 | 2015年4月 |
| 14 | 曾素蕾 | 廣東省省級德育創新項目 | 翻轉教學 | 2015年4月 |
| 15 | 梁乃鋒 | 惠州市教育科學規劃項目 | 校企合作框架下中職學生職業素養培養實證研究——以國際商務、物流等商科專業為樣本 | 2013年6月 |
| 16 | 侯柏林 | 惠州市教育科學規劃項目 | 生產性實訓在職業學校機械專業教學中的套用研究 | 2013年6月 |
| 17 | 李德心 | 惠州市教育科學規劃項目 | 室內設計專業教學軟體開發研究 | 2013年6月 |
| 18 | 餘波 | 惠州市教育科學規劃項目 | 數位化校園建設中學生日常管理的信息化實現 | 2013年6月 |
現任領導
| 職位 | 姓名 |
| 黨委書記、院長 | 鄧慶寧 |
| 黨委副書記、副院長 | 田儒清 |
| 副院長 | 李立高、朱偉平、嚴麗娜、周南江、林永水 |
| 紀委書記 | 田儒清（兼） |
| 資料來源 | |
