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紅燒豬蹄
紅燒豬蹄是一道傳統的名菜，也是一道比較常見的家常菜，以豬蹄為主要食材，這道菜味道可口，營養價值豐富，具有美容養顏、抗衰老、促進生長、改善冠心病等功效。 ...
菜品特色 做法 營養價值 -
怪味蹄花
怪味蹄花是一道以豬手、黃瓜、花生等為主要食材製作的菜品。
原 料: 操 作: 營養價值: -
無水燉豬蹄
的怪味。先不關火，趁水滾開時撈豬蹄，這樣可以避免浮沫沾到豬蹄上，省了沖洗...用料 材料 用量 豬蹄 2個 圓白菜 1個 姜 一大塊，切大片... 20粒左右 黃酒 適量 做法 1. 豬蹄每個一劈四瓣，用清水浸泡出血水...
用料 做法 -
麻辣川菜
)鹽水毛豆(成鮮味)香糟魚條(香糟味)五香花生(五香味)怪味蠶豆(怪味)怪味苦瓜(怪味)怪味仔雞(怪味)怪味雞塊(怪味)怪味鳳爪(怪味)怪味鴨腸(怪味)芥末白菜墩(芥末味)生拌苘蒿(芥末味)雞絲拉皮(芥末味)糖醋釀藕...
內容簡介 目錄 -
炒蒸燉燜8000例
辣炒脆肚|水滸肉10九轉大腸|爆炒腰花青辣椒炒豬肝|黑椒豬蹄...蘿蔔絲|五更牛腩酸辣蒸羊肉|蒸羊腎84醬椒蒸豬蹄|珍珠丸子蒸...|姜醋豬蹄蛋93禽蛋類冬菇蒸母雞|腊味蒸滑雞南乳雞翅...
基本介紹 圖書目錄 -
雙休日葷菜家宴
絲拌龍鬚菜鹽水豬蹄醬豬蹄椒鹽口條鮮辣口條蒜泥口條醬豬心醬豬肚五香豬肚五香...筍雞叉燒筍雞燒雞醬味雞塊白切雞塊醉雞燒酒雞椒麻雞片茄味雞片怪味雞片雞絲拌...雞翅醬雞翅三絲鳳翅水晶雞爪拌鴨掌芥末鴨掌鹽水鴨肫芝麻鴨腸醬油鴨肫怪味鴨...
作品目錄 -
川菜王888
煸苦瓜 34/豆瓣苦瓜 龍眼苦瓜 怪味黃瓜卷 川辣黃瓜...核桃仁 麻醬拌生菜 紅椒拌芹菜 怪味粉皮 66/蝦香絲瓜...炒毛豆仁 怪味素雞 80/素拌三絲 川味豆皮魚 水煮豆腐...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
家庭四川菜680例
四川臘肉山楂肉干鹽水豬肝架子白肉泡豬耳豬尾杏乾肉椒麻肉片怪味白肉叉燒排骨...蒜泥羊肝熏兔醬兔香炸狗肉五香驢肉醬鹿肉絲怪味鹿肉麻辣跳水兔鮮椒拌兔丁涼粉...燒肉東坡肉梅菜扣肉水煮肉片泡椒肘子糍粑排骨怪味豬排果汁排骨粉蒸排骨糖醋排骨...
內容簡介 目錄 線上試讀部分章節 -
花生紅棗燉豬手
豬蹄1.豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而...衰老；2.豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克...疏鬆的速度；3.豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良...
食材準備 製作方法 營養價值 適用人群 注意事項 -
紅燒馬蹄
，湯1300克。製作過程(1) 將豬蹄刮毛洗淨，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透...紫戲色時放湯調至淺紅色為度。(3) 加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色後，移至小火燉爛，收濃汁即成。做法二1...
紅燒馬蹄 做法： 編輯本段營養價值 編輯本段食用指南
