簡介
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(克)1.30 在蛋白質中含有18種胺基酸，其中人體必需的8種胺基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌。
用料
杏鮑菇 蔥 姜 油 鹽
做法
杏鮑菇洗淨，切片，今天試驗了豎著切，也不會影響口感乃~
準備蔥花，薑末。
熱鍋倒油，蔥花+薑末爆鍋。
放入切好的杏鮑菇翻炒，可以滴一點水在裡面。
放鹽，收湯汁，起鍋，得嘞~
