圖書信息
書 名: 快手主食作 者：犀文資訊
出版社： 湖南美術出版社
出版時間： 2010年02月
ISBN: 9787535635662
開本： 16開
定價: 15.00 元
內容簡介
《快手主食》精心挑選了四百多道快捷易做的家常食譜，全面介紹了家庭烹飪的方方面面，並有針對性地進行了詳細的營養分析，方便您根據家人的體質及相關宜忌調整飲食，讓簡單的家常菜變得既營養又豐富.叢書最大的特色便是取現代生活之“快”：簡單的配料——取材於各類常見的肉禽、水產、蔬菜；簡潔的做法——“三步法”，輕鬆快速地搞定一道道美味佳肴。全書還配有精美詳細的製作過程圖，為您提供了更直觀的參考，使操作更加簡單，是現代人學習廚藝知識與技巧的極佳參考書。圖書目錄
主食美味魔方繽紛蝦仁炒飯
紅米八寶飯
鳳梨飯
咖喱蟹炒飯
奶香大棗飯
板栗鮮貝飯
黃鱔煲仔飯
香菇蛋炒飯
泡椒雞丁飯
銀魚蛋炒飯
美味椰子飯
滑蛋蟹柳燴飯
菜心鮮菇炒飯
香菇排骨飯
臘肉糯米飯
木瓜火腿蒸飯
蛋白干貝炒飯
蝦仁蛋炒飯
養生枸杞粥
綠豆豬肝粥
百合紅棗粥
鮮奶芝麻粥
山楂甜粥
解暑荷葉粥
蘿蔔火腿粥
二瓜粥
煙肉白菜粥
桂圓薑汁粥
蛋花麥片粥
菠菜營養粥
清淡粳米粥
大棗銀耳粥
銀魚莧菜粥
山藥蘿蔔粥
決明子粥
雪梨青瓜粥
火腿玉米粥
雪花粥
海帶綠豆粥
奶香麥片粥
鮮芋頭粥
紅棗枸杞粥
蟹柳豆腐粥
皮蛋瘦肉粥
白果冬瓜粥
乾炒牛河
雞絲拌粉皮
蝦皮雞蛋粉
南瓜肉絲炒粉
榨菜肉絲粉
洋蔥炒米粉
咖喱牛肉粉
田螺雞肉米粉
家常炒粿條
地道酸辣粉
生菜雞絲米粉
原湯桂林米粉
排骨通心粉
冬菇肉絲炒粉
雞絲炒銀針粉
牛肉炒粿條
蟹炒烏龍麵
五彩米粉面
炒雞丁面
全家福湯麵
香蔥油麵
蝦仁伊府麵
傳統大肉麵
怪味涼拌麵
香芹雞翅面
魚丸拉麵
清湯牛肉麵
魷魚羹面
酸辣三絲面
牛肉烏龍麵
奶油青豆意面
野菜肉醬面
鮮蝦雲吞麵
沙茶牛肉炒麵
風味陽春麵
什錦雞蛋面
……
