德泰恆

簡介

以經營蘇常風味菜點為特色的德泰恆
德泰恆於清光緒三十四年（1908年）開業，設於常州市中心，由吳炳生夫婦創辦，1910年擴大原店門面，取其姐夫“德泰錢莊”的前兩個字，定名為“德泰恆”。

歷史

1937年11月常州淪陷，酒店被毀。1940年重建擴大營業，50年代再次擴建，仍以經營蘇常風味菜點為特色，其主要名菜有“紅燒青魚”、“糟扣肉”、“蜜汁湘蓮”、“大麻糕”等。