微波爐煎土豆餅

微波爐煎土豆餅是用主料土豆、麵粉、雞蛋輔料胡椒粉、奶油、精鹽、白脫油、色拉油製作而成的美食。

做法

1.土豆洗淨用保鮮袋裝好，入微波爐用高火煮8分鐘，取出趁熱剝皮搗成泥。雞蛋磕入碗中攪打成蛋液。
2.土豆泥中加入鹽、胡椒粉、麵粉和奶油，用手反覆揉捏成麵團，做成一個個圓形土豆生餅生坯，再浸蘸上蛋液，兩面蘸上麵包粉。
3.煎碟放入微波爐，用高火加熱2分鐘，倒入色拉油和白脫油，分批放入土豆餅生坯，先用高火煎3分鐘，翻面再煎3分鐘至兩面呈金黃色即成。