微晶鹽

微晶鹽是指硬水或含可溶性鹽分較多的水，在完全蒸發後會析出其溶解的電解質晶體。

硬水或含可溶性鹽分較多的水，在完全蒸發後會析出其溶解的電解質晶體。因為其顆粒微小，又與食鹽色澤相似，故名微晶鹽。硬水析出的微晶鹽主要成分是鈣鹽和鎂鹽。