彩椒白醬意面

彩椒白醬意面，所屬一款美食之一，主要原料有黃油、雞肉片、彩椒等，色香味俱佳。

基本信息

• 中文名：彩椒白醬意面
• 主要食材：黃油、雞肉片、彩椒

材料：

A：黃油1小塊 蒜頭碎1勺 洋蔥碎1個 培根碎適量 麵粉50克 高湯1杯 鹽適量
B：雞肉片1小碗 黑胡椒少許 料酒1勺 澱粉1勺 蒜頭碎1勺 彩椒條數條 鹽適量

做法：

A白醬作法：
1、先用黃油爆香蒜頭和洋蔥碎。
2、炒出香味時加入培根碎一起翻炒。
3、然後加入麵粉炒勻，倒入高湯攪拌煮滾，調入鹽即可。
B彩椒雞柳做法：
1、青椒、紅椒、黃椒切成小條，雞肉切薄片，用1勺料酒、鹽、黑胡椒和1勺澱粉拌勻醃漬。
2、鍋內熱油爆香蒜頭碎，然後倒入雞片炒至脫生變色。
3、放入彩椒條一起快速翻炒。

彩椒白醬意面

4、把先前煮好的白醬倒入 炒好的彩椒雞柳中拌勻。
5、意面放入開水中加點鹽煮6分鐘，撈出過冷水裝盤，把做好的醬料淋在意面上即可。