彩椒牛肉片

適量料酒1 2 5

食材

主料

250g肥牛片 100g青椒 100g紅椒

配料

適量油 適量生抽 適量大蔥 適量高良姜 適量料酒

製作步驟

1 肥牛用蔥，姜，料酒，生抽醃一下
2 青，紅椒切成塊
3 鍋內放油，把肥牛片倒入
4 炒至變色
5 下入青、紅椒塊
6 快速的翻炒
7 繼續翻炒兩分鐘後出鍋

小貼士

1一定要急火快炒，不然牛肉就老了
2牛肉先醃一下入味提升一下口感