彩椒燴嫩雞

彩椒燴嫩雞，由去骨雞腿、彩色甜椒、嫩薑、白葡萄酒、高湯等材料製作而成。是一道美食。

基本信息

• 中文名：彩椒燴嫩雞
• 主要食材：去骨雞腿、彩色甜椒、嫩薑、白葡萄酒、高湯

美食材料

去骨雞腿2塊，彩色甜椒(紅黃橘綠)各1/3個，嫩薑2～3片，白葡萄酒1量杯，高湯1/2量杯，鹽適量，澱粉1小匙，蚝油1/2大匙，食油2量杯，玉米粉1小匙。

美食做法

1、雞腿肉切小塊，用l/2量杯白葡萄酒與鹽、澱粉拌醃30分鐘入味，過熱油至八分熟。
2、彩椒和嫩薑都切成菱形備用。

彩椒燴嫩雞

3、用1/2大匙油先爆香嫩薑片，再放下彩椒同炒，然倒入剩餘1/2杯葡萄酒與高湯、蚝油，中火燜5分鐘，加入雞肉同炒，調開玉米粉勾芡即可.