建昌黑山羊

建昌黑山羊

建昌黑山羊主要分布在四川涼山彝族自治州的會理、合東二縣。該州的其他縣也有分布。 體格中等,體軀勻稱,略呈長方形。毛被光澤好,大多為黑色,少數為白色、黃色和雜色。毛被內層生長有短而稀的絨毛。 建昌黑山羊具有生長發育快、產肉性能和皮板品質好的特點。

基本信息

簡介

以中心產區會理為例,冬、春多風乾旱,夏、秋多雨而潮濕。年平均氣溫為15.2℃,最高(7月份)氣溫為34.9℃,最低(1月份)氣溫為-5.8℃,年降水量為1137.2毫米,多集中在6~10月份,蒸發量為1834.2毫米,年平均相對濕度為69~70%,無霜期為200天左右。產區幅員遼闊,草山草坡面積大,草場植被覆蓋度40~50%(高者達80%)。牧草種類多,以禾本科牧草為主,其他為雜草及豆科牧草。土壤以紅壤土、黃壤土為主。農作物一年一熟,個別地方可一年兩熟,沿金沙江河谷地帶可三熟,主要有水稻小麥玉米、雜糧及豆類。

地理分布

建昌黑山羊主要分布在四川涼山彝族自治州的會理、合東二縣。該州的其他縣也有分布。

品種特徵

建昌黑山羊體格中等,體軀勻稱,略呈長方形。頭呈三角形,鼻樑平直,兩耳向前傾立,公、母羊絕大多數有角、有髯,公羊角粗大,呈鐮刀狀,略向後外側扭轉,母羊角較小,多向後上方彎曲,向外側扭轉。毛被光澤好,大多為黑色,少數為白色、黃色和雜色。毛被內層生長有短而稀的絨毛

品種性能

建昌黑山羊成年公羊平均體高、體長、胸圍和體重分別為:57.69±4.48厘米,60.58±4.61厘米,73.62±5.23厘米,31.05±6.00公斤,成年母羊分別為:56.01±3.59厘米,58.93±3.97厘米,70.67±5.01厘米,28.91±5.54公斤。建昌黑山羊皮板張幅大,面積為5000~6400平方厘米。厚薄均勻,富於彈性。建昌黑山羊具有生長發育快、產肉性能和皮板品質好的特點。

繁殖

黑山羊肌纖維細,硬度小,肉質細嫩,味道鮮美,膻味極小,營養價值高,蛋白質含量在22.6%以上,脂肪含量低於3%,膽固醇含量低,比豬肉低75%,比牛肉和綿羊肉低6 2%,含人體必需胺基酸15種以上,尤以谷氨酸含量高,達11.03%。具有滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效,特別對年老體弱、多病患者有明顯的滋補作用,老幼皆宜。
1、繁殖性能高:公羊8-10月齡、母羊6-7月齡開始配種繁殖。母羊一般年產1.7胎。產羔率:初產193%,2-4胎246%。初生及雙月重:公羔2.35kg及12.5kg,母羔2.22kg及12.3kg。
2、生長發育快:6月齡體重及體高,公羊25.5kg及58.2cm,母羊23.8kg及55.1cm;12月齡體重及體高,公羊37.2kg及65.8cm,母羊34.9kg及60.7cm;成年體重及體高,公羊74.6kg及76.7cm,最高體重達125kg,母羊56.2kg及68.5cm,最高體重達80.5kg。
3、產肉性能:屠宰率(六、12月齡、成年):母羊分別達到40.87%、47.81%、49.17%,公羊分別達到38.87 %、49.03%、52.76%,閹羊(六、12月齡)分別達到41.68%、48.51%;淨肉率(六、12月齡、成年):母羊分別為30.53%、35.88%、37.26%,公羊分別達到29.61 %、36.06%、39.98%,閹羊(六、12月齡)分別達到31.36%、36.91%。

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