用料
| 材料 | 用量 |
| 東莞米粉 | 一個，可提前浸泡至軟。最好直接煮軟，然後過冷河，避乾水分 |
| 醬油 | 米粉避乾水分後，用醬油拌一拌 |
| 花生油 | 適量倒在碟子上，抹均勻 |
| 雞蛋 | 一個，打在米粉上 |
| 肉沫 | 若干，放在米粉上面，提前調味，可加可不加。 |
| 蔥花 | 放到粉和雞蛋的上面一起蒸 |
做法
| 1. 蒸5分鐘即可，喜歡吃半熟雞蛋的同學可以拿筷子戳一戳，提前掀鍋 |  廣東蒸米粉 |
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