歷史沿革
春秋戰國時期，今台山境域屬甌越地。
秦統一六國後，征服甌越，置南海郡，今台山境域在其中。
獅子頭東漢時期，歸屬南海郡四會縣。
三國吳太平年間，屬廣州南海郡。
晉恭帝二年（419）分南海立廣州新會郡，今台山境域附屬新會郡盆允縣。
南朝時，今台山境域隸屬不變。
隋朝廢新會郡、平陳郡，併入南海郡，今台山境域屬南海郡新會縣。
唐武德四年（621），以新會、義寧二縣而置岡州，今台山境域附屬岡州。貞觀十三年（640），廢岡州，復歸廣州新會縣。
宋代屬廣南東路廣州新會縣。
元代隸屬江西行中書省廣州路新會縣。
明代弘治十二年（1499）建縣，隸屬廣東布政司廣州府。
清代隸屬不變。同治六年（1867）四月，土客分治，成立赤溪廳，直屬廣東布政司。
民國元年（1912）赤溪廳改為赤溪縣，隸屬粵海道。
民國9年（1920）廢道制實行省轄縣，台山縣、赤溪縣隸屬廣東省政府管轄。民國21年（1932）6月，實行縣政督察制，台山縣先後屬第一區、第十區行政督察區（行政督察專員公署駐廣州）。
中華人民共和國成立後至1952年5月，台山、赤溪兩縣隸屬中共粵中專區。
1952年5月至1956年2月隸屬中共粵西專區（1953年赤溪撤縣為區，歸併台山縣）。
1956年3月至1959年1月隸屬佛山專區。
1959年2月至1961年4月隸屬江門專區。
1961年4月至1963年6月隸屬肇慶專區。
1963年6月15日至1983年5月4日劃歸佛山專區。
1983年5月5日改制市轄縣，由江門市管轄。
1992年4月17日，撤銷台山縣，設立台山市。駐台城中山路。
1996年，台山市面積3213.2平方千米。人口101萬人，旅外僑胞、港澳同胞近110萬人。轄28個鎮：台城鎮、附城鎮、四九鎮、水步鎮、大江鎮、公益鎮、三八鎮、三合鎮、白沙鎮、沖蔞鎮、斗山鎮、都斛鎮、赤溪鎮、田頭鎮、端芬鎮、隆文鎮、廣海鎮、南灣鎮、沙欄鎮、海宴鎮、汶村鎮、橫山鎮、深井鎮、那扶鎮、北陡鎮、上川鎮、下川鎮、海僑鎮。另設有6個國營農（林）場。市政府駐台城鎮。
2000年第五次人口普查，台山市總人口948716人，其中：台城鎮139858人，公益鎮16267人，大江鎮39939人，水步鎮44853人，附城鎮50982人，四九鎮39996人，三八鎮30639人，白沙鎮37453人，三合鎮42475人，沖蔞鎮39924人，斗山鎮51288人，都斛鎮45438人，赤溪鎮12031人，田頭鎮16306人，端芬鎮45299人，廣海鎮34519人，隆文鎮8236人，沙欄鎮14648人，海宴鎮58940人，汶村鎮49644人，深井鎮27307人，那扶鎮21841人，北陡鎮28424人，上川鎮16655人，下川鎮15182人，南灣鎮9303人，橫山鎮4846人，海僑鎮6423人。
2001年9-10月，台山市調整鄉鎮行政區劃，將原28個鎮合併為20個鎮。撤銷沙欄、海橋、南灣、橫山、隆文、公益、田頭、附城等8個鎮，具體為：
1、撤銷沙欄、海僑鎮併入海宴鎮；
2、撤銷南灣鎮併入廣海鎮；
3、撤銷橫山鎮併入汶村鎮；
4、撤銷隆文鎮將其行政區域分別併入深井、端芬鎮；
5、撤銷公益鎮併入大江鎮，撤銷田頭鎮併入赤溪鎮；
6、撤銷附城鎮併入台城鎮。
行政區劃
台山市2001年9-10月，台山市調整鄉鎮行政區劃，將原28個鎮合併為20個鎮。撤消沙欄、海僑、南灣、橫山、隆文、公益、田頭、附城等8個鎮，具體為：1、撤消沙欄、海僑鎮併入海宴鎮；2、撤消南灣鎮併入廣海鎮；3、撤消橫山鎮併入汶村鎮；4、撤消隆文鎮將其行政區域分別併入深井、端芬鎮；5、撤消公益鎮併入大江鎮，撤消田頭鎮併入赤溪鎮；6、撤消附城鎮併入台城鎮。
2002年，台山市轄20個鎮（台城、大江、水步、四九、都斛、赤溪、沖蔞、斗山、廣海、上川、下川、端芬、海宴、汶村、三合、北陡、深井、那扶、白沙、三八）。
沖蔞截至2005年12月31日，台山市轄19個鎮（台城、大江、水步、四九、都斛、赤溪、沖蔞、斗山、廣海、川島、端芬、海宴、汶村、三合、北陡、深井、那扶、白沙、三八）。
2006年5月，台山市撤銷那扶鎮，將其行政區域併入深井鎮；撤銷三八鎮，將其行政區域分別併入白沙鎮、台城鎮、水步鎮。同年7月撤銷台城鎮，設立台城街道辦事處，8月11日掛牌成立。
台山市轄1個街道（台城街道）、16個鎮（大江鎮、水步鎮、四九鎮、都斛鎮、赤溪鎮、沖蔞鎮、斗山鎮、廣海鎮、川島鎮、端芬鎮、海宴鎮、汶村鎮、三合鎮、北陡鎮、深井鎮、白沙鎮）。
地理環境
台山市台山有山地、丘陵、平原、灘涂，土地肥沃，氣候溫和，物產豐饒，是珠江三角洲著名的“魚米之鄉”。
市境南臨南海，海（島）岸線長649.2公里，境內有大小島嶼265個，以川山群島中的上川島、下川島，但上川島面積最大。上下川被譽為‘東方夏威夷’上川島157平方公里，是廣東面積最大的島嶼，下川島98平方公里。全市境內有盆地、平原、丘陵、高山、灘涂，土地肥沃，物產豐饒。台山屬亞熱帶海洋性季風氣候，年平均氣溫21.8℃，年平均日照2006小時，年均降雨量1936毫米。
台山多山。東北面有北峰山，台山市第一峰獅子頭海拔高度是982米東南方的都斛鎮東南面有南峰山，台山與新會界山，其間高峰插雲，絕壁排空，氣勢軒昂，過二、三公里，再起一峰，峰頂石排如一瑞獸曉首逆風仰天長嘯，故名“望風朔”（831米），比鄰“望風塑”有一小峰“邱風雲”（又稱姆指峰或童子拜觀音），再東行數里，又起一峰，據傳，此峰乃此山脈中唯一面朝台山的山峰，故新會人又稱之為“無情山”，而台山人因其和藹可親，山頂石壁如玉，遠看如一女子，明眸皓首，故稱之為“劉三妹”（694米），臨海尾峰，名叫“琴蒔頭”（701米），西南面有大隆山和紫羅山，南海中有上川山和下川山；西北面大山較少，丘陵卻特別多。山地和丘陵，約占全縣總面積的三分之二。
台山西北面丘陵四布，高度一般由一二十米至一百幾十米，但其間也不乏二百米以上高地。作為潭江與矬峒河分水嶺的橫塘丘陵，把東面的北峰山脈與西面的大隆山脈連絡起來。橫塘圩東的秦皇點兵山，有280米高；再東的黃蛇型、大灶山，都有220多米高。大灶山以東的三娘逕，是名勝“文逕弔古”的所在。在橫塘圩西，有232米高的高掌嶺；再西，又有243米高的那旺山；再西，多是百米以下的丘陵，到台、開邊上，才又有二百幾米高的馬山。
台山山海之間，河流兩岸，有廣闊的平原。概算全縣平原——包括濱海平原、盆地中和丘陵間的平原，約占全縣總面積的三分之一。全縣最大的平原是廣海平原。在這平原上的，有沖蔞、斗山、都斛、端芬、廣海六個公社和赤溪公社的西北角，擁有肥沃的土地三四十萬畝。平原南邊的古城廣海，歷來是祖國的海防要地。至今，廣海城郊南灣的山崗上，還保留著明代平定倭寇的紀功石刻——“海永無波”。第二個較大的平原是海晏平原——一個半島狀的平原。在這平原上的海宴鎮和汶村鎮，盛產魚、鹽、米。這平原西面的汶村城，是明末抗清民族英雄王興的根據地和殉難處，至今人們還傳說著他們英勇鬥爭的故事。位於台山北邊的大江、三八、白沙三個公社，分別為一些丘陵所間隔，但它們的北部均為潭江平原的一部分。
還有一部分平原處在盆地中。由於縣境高山和丘陵多，往往把一些平原環抱住，形成了盆地。在北部，有水步盆地、四九盆地、三合盆地、聯安盆地；在西南部，有那扶盆地、深井盆地和墩寨盆地等。此外，許多低丘之間和河谷中，也有小塊的沖積平原。
在南部濱海，也有好些局部小平原，如溪城平原、小江平原、陡門平原、那琴平原等。就是在上川、下川兩島的山地中，也各有一個小平原。
濱海平原的臨海一邊往往特別低，成為低原。廣海平原的南部和東部，海晏平原的南部，那扶盆地、深井盆地的南部，和其他濱海小平原的部分地方，都是低原。這些低原，多數有圍堤保護，成為圍田——其中大部分是單造田。全縣現有的25萬畝單造田，絕大部分集中在這些低原上。而且還有許多海灘，可以築堤截取為田。
人口
台山市根據調查結果，台山全市常住人口中共有家庭268860戶，家庭戶人口為911291人，平均每個家庭戶人口為3.39人，比2000年第五次全國人口普查的3.42人減少0.03人。
另外，在性別比例中，男性人口占50.65%；女性人口占49.35%。由2000年第五次全國人口普查的101.88上升為102.64。每10萬人中具有大學程度的由1176人上升為2709人；另外文盲率（15歲以上不識字的人）由4.86%下降為1.78%。
2016年末全市公安戶籍總人口97.05萬人，其中：城鎮人口39.52萬人，鄉村人口57.53萬人。全市人口出生率13.53‰，死亡率7.74‰，自然增長率5.79‰。全市常住人口95.07萬人，城鎮人口比重45.18%。
經濟
綜合
台山市已具備了資源、僑鄉、環境、後發四大優勢，初步形成了大交通、大能源、大港口、大資源、大旅遊、大商貿、大養殖的發展格局。隨著CEPA、“9+2”泛珠三角發展戰略的實施和港珠澳大橋的規劃建設，“接軌大特區，融入珠三角”已成為台山市的發展趨勢和必然選擇。台山市認真實施“工業強市、科教興市、農業穩市、商旅旺市、強鎮富市”五大發展戰略，增創資源、僑鄉、環境、後發新優勢，大力開展招商引資，著力發展工業經濟、民營經濟、鎮級經濟、園區經濟、海洋經濟、旅遊經濟等特色經濟。改革開放以後，台山市工業已形成了以機械、鋁材、電子電器、紡織、醫藥、建材、食品、五金、化工、製衣等行業為主的工業體系，產品遠銷世界各地。農業初步建立了優質水稻、海水養殖、淡水養殖、花生、甘蔗、蔬菜、禽畜、水果、花卉、林木等十大生產基地。
2012年，台山市經濟實力穩步提升，預計全年完成生產總值305.85億元，同比增長10%；公共財政預算收入17.61億元，增長13.2%。台山市縣城經濟綜合發展力位居廣東省第9名。
2013年全市實現生產總值319億元，同比增長8.2%；公共財政預算收入20.33億元，增長15.4%；規模以上工業增加值107.4億元，增長13%；固定資產投資總額196.7億元，增長10.1%；社會消費零售總額165.3億元，增長12.4%；外貿出口總額14億美元，增長8.3%。
2016年全市生產總值353.7億元，比上年增長7.6%。其中：第一產業增加值58.79億元，同比增長3.5%；第二產業增加值185.91億元，同比增長8.2%；第三產業增加值109.0億元，同比增長8.7%。在第三產業增加值中：批發和零售業增長6.2%，交通運輸、倉儲和郵政業增長5.3%，住宿和餐飲業增長6.1%，金融業增長4.5%，房地產業增長13.5%，營利性服務業增長18.7%，非營利性服務業增長8.1%。人均生產總值3.72萬元，比上年增長7.5%。三次產業結構比例為16.6：52.6：30.8。
2016年末，全市國有、集體企業1585家，外資企業607家，私營企業3791家，個體工商戶28787戶。全市私營企業和個體工商戶註冊資金達129.64億元，比上年增加25.95億元。
全年全社會用電量303148萬千瓦時，比上年增長8.4%，其中，工業用電量180930萬千瓦時，比上年增長13.7%，占全社會用電量的59.68%。
第一產業
台山是農業大市，資源豐富，再發展潛力很大。現有耕地80萬畝，山地240萬畝，灘涂40萬畝。台山氣候溫和，物產豐饒，是全國商品糧基地之一。不斷加大農業結構調整，積極推進“三高”農業產業化經營，初步形成了水稻、水產、果蔬、畜牧四大支柱產業和水稻、海水養殖、淡水養殖、水果、蔬菜、花生、花卉、甘蔗、林木、禽畜十大農業商品生產基地。台山農業生產正朝著優質化、基地化、商品化和現代化的方向發展。
耕作制度
20世紀50年代前，種植制度以一熟或兩熟為主，三熟面積不大。低朗田、低圍田、高亢田種植一造（單造），秋、冬閒田。1955年，推行“掙稿改翻耕”，分插早晚兩造，冬種番薯，一年三熟制，即稻（早稻）、稻（晚稻）、薯（番薯），1956年曾改為稻、稻、麥。1958年，大煉鋼鐵，冬種小麥停頓。1975年至1977年，推廣種植中造水稻，改三熟制為稻、稻、稻。1977年，種植中造水稻9869畝。因連作水稻，地力用多養少，用養失調，產量不高，收益不大。又改作綠肥、稻、稻為主的種植制度。1979年，農村開始實行經濟體制改革，聯產到戶，種植制度向立體農業發展，除了保證糧食種植面積外，大種經濟作物，發展商品生產，提高了生態效益與經濟效益。
品種改良
建國前，台山民間流傳“耕田勤換種”的農諺，農民十分注重選換優良品種，從外地引進早（晚）稻新興白、福建占、羅定占、增城占及香薯、白種木薯等。
建國後，農業部門積極引進糧食作物優良品種。縣農科所、鄉村農科站建立種子基地，組織農戶串換和更新種子。60年代後，貫徹“自選、自留、自繁、自用，輔以國家調劑”的方針。縣供銷社成立種子經理部，統一收購和供應種子。
水稻品種
50年代，早稻推廣南特16號、廣場7號、廣場13號、白殼矮；晚稻有塘埔矮、晚白占、白殼仔等。
60年代，推廣矮稈良種。早稻有矮腳南特、廣場矮、珍珠矮、廣矮6號等；晚稻以塘埔矮、溪南矮、石腳矮、木泉矮為主。這些品種具有矮稈、耐肥、抗倒伏和高產的特點。
“文化大革命”期間，科研部門癱瘓，農科人員下放幹校，引進的水稻良種不多，水稻選種、留種制度混亂。主要當家品種有科情3號、江矮早、江南矮、饒平矮、秋長3號和木泉選等。
70年代中後期，引進水稻良種逐年增多，計有廣6矮、廣解9號、紅梅早、南科選、南京11號、科2、科6、科9、窄葉青、開珍3號、新4、晚占、包選2、包胎矮、平朝9、朝陽矮、大良矮、南早32、科矮早、科廣10、古巴266、桂朝1號、桂朝13號、矮優2、黃占矮、朝靈11、南包、蒼城矮、中包6、青工矮等。
80年代初，全縣水稻種子基本實現良種化。早稻有玻惠占、龍單占、青油、桂朝4、桂朝7、汕優2、汕優6、汕優36、青優早等；晚稻有新油占、惠優占、玉所包、桂汕矮、青華矮、晚華矮、汕優等。
1985年，全縣水稻優良品種面積96.42萬畝，占全年種植面積的68%。
雜糧品種
台山種植的雜糧主要有番薯、木薯和玉米。番薯有紅肉薯、白肉薯、牛角薯、香薯。50年代曾引進洲府薯、雷州薯、掙破壟薯、蘿蔔薯和不論春薯。雷州薯產量高，但味淡，農民多用作養豬飼料。木薯主要是白木薯，有毒素，需浸水才能煮食。開放改革後，引進海南木薯種，高產，澱粉豐富。玉米當家品種有黃籽包、白籽包和苞蘿粟。60年代引進糯米包、滿蒲金和金皇后等。
糧食產量
清末民初，台山的水稻產量很低，土質較好的全年畝產150公斤，土質一般的全年畝產100公斤，低朗田和沙質淺腳田全年畝產只有50—60公斤。《新寧縣誌》載：“歲入糧食，僅支半年”。
民國中期，僑眷子弟，仰仗僑匯，懶於耕作，地力漸薄，加上民間往往因山墳、水圳爭執，釀成械鬥，農業生產遭受破壞日益嚴重，糧食作物（包括雜糧，下同）種植面積減少，單位面積產量逐年下降。民國21年（1932）為正常年景，平均畝產為100公斤。
民國32年（1943）遭逢大旱，糧食作物產量平均畝產15公斤至20公斤。
民國38年（1949），糧食作物總產149869.20噸，畝產92公斤。
建國後，大力興修水利，改革耕作制度和推廣先進科學技術，糧食生產逐年發展，單位面積產量大為提高。1952年，台山由缺糧縣變為糧食自給縣，1953年糧食總產量198423.4噸。1963年，糧食總產量271161.6噸，平均畝產從1949年92公斤提高到147公斤。
1964年至1976年，糧食總產量徘徊在25萬噸至33萬噸之間，平均畝產在137公斤至185公斤之間。
1979年至1983年是建國後糧食增長速度最快的時期。1979年，糧食總產量364371.75噸，平均畝產192公斤，1983年糧食總產量414893.9噸，平均畝產268公斤，開創台山縣糧食總產超40萬噸的歷史。
第二產業
在清光緒年間，白沙煤礦已使用機器採煤。民國初期，又陸續興辦一些機械、半機械工廠和作坊，手工業生產也有所發展。日軍入侵台山期間，工業、手工業受到嚴重摧殘。抗日戰爭勝利後，工業恢復緩慢。1949年，全縣工業總產值（原口徑，下同）僅440.61萬元。
建國初期，著手恢復和發展工業生產。1954年，全縣有工業企業1329戶，其中國營8戶，公私合營5戶，合作社營76戶，私營18戶，個體手工業1222戶，工業總產值1001.58萬元。
1956年，全縣私營工業和個體手工業的社會主義改造基本完成，建立起手工業社114個。糖餅廠、食品廠、菸絲廠、皮革廠及各區（鎮）糧食加工廠等相繼建成投產，工業總產值2238萬元。
1958年，縣水泥廠和白沙區水泥廠投產，結束了水泥靠進口的歷史，此外，還建成瓷廠、鹽場和機械廠。
60年代，對全縣工業進行調整，並新建了磷肥廠、農藥廠、斗山糖廠、氮肥廠等一批頗有規模的國營工業，這個時期，生產穩步增長，1969年全縣工業總產值達到6277萬元。
70年代，集體工業發展較快，二輕工業部門投放較大的資金，對二輕企業刊發改造，使腳踏車零件廠、金屬廠、服裝廠、木器廠、水步農用廠、公益五金軋鋼廠、沖蔞機械廠等合作工廠和一批手工業合作社更新了設備，擴大了規模，提高了生產能力。1970年，二輕工業總產值只有913萬元，至1979年發展為1979.93萬元。1970—1979年，全縣工業總產值達103147萬元。
80年代，台山工業有新的發展，主要行業有：建材、燃料、化工、電器、電子、機械、製糖、製鹽、造紙、醫藥、陶瓷、服裝、食品、塑膠、金飾、工藝品等。在這些行業中，家用電器工業發展最快，有生產家用電器產品的工廠9家，產值占全縣工業總產值四成多。建材工業，辦起6家糖廠（後調整轉產2家），日榨蔗量3200噸。製鹽業，興建鹽場2個，年產原鹽4196噸，產值63萬元。醫藥工業也在興起，已興辦3家製藥廠，生產醫藥產品70餘種，產值達6000萬元。服裝加工企業40家，職工4700餘人，年加工服裝500萬件。
建國後，台山工業產值從1950年至1976年，用了25年時間，上了第一個億元（原口徑，下同）；1976年至1981年，用了6年時間，上了第二個億元；1982年至1984年，用了3年時間，上了第三個億元。1985年全縣工業總產值6.8223億元，工業產值第一次超農業產值。
改革開放以來，台山工業不斷發展，群龍崛起。國有集體、外資、私營、個體工業並駕齊驅。初步形成了機械製造、電子電器、紡織製衣、醫藥食品、化工塑膠、建材等行業，共有80大類產品，1500多個品種。工業企業上規模、上檔次、增效益，產品遠銷世界50多個國家和地區。
2011年，台山市工業已形成了以機械、電子電器、紡織、醫藥、建築材料、食品、五金、化工、製衣等行業為主的工業體系，工業產品達1000多種，產品遠銷世界各地。
第三產業
台山是全國科技綜合實力百強縣（市）之一，廣東省科技實力強縣（市）之一。全市擁有各類專業技術人員2.9萬人，有省、市認定的高新技術企業10家、民營科技企業19家，高新技術產品涉及光電一體化、生物工程、新材料、電子信息、微電子、家電、機械等技術領域共43個品種。“九五”期間，全市獲縣（市）以上科技進步獎的科技成果102項；推廣科技成果27項；組織實施國家、省級的科技計畫項目23項，獲國家知識產權局授權公告的專利申請142項。工業、農業、海洋經濟實現了從資源型、粗放型到科技型、集約型轉變，科技進步對經濟成長的貢獻率達45%，開創了台山科技與人口、資源、環境相互促進的可持續發展局面。
交通
公路2013年台山市成功爭取國家支持總里程達220公里的G228(遼寧丹東-廣西東興)、G240(河北保定-廣東台山)兩條國道經過和到達台山市，打破了台山市無國道的歷史。同時，新台高速公路南延線工程提前於2013年9月29日開工建設，比原計畫提前3個月，為新台、沿海兩條高速公路在2015年建成聯網奠定基礎。
建於市境北部潭江河岸的公益港，可停泊數千噸級的貨櫃貨運船和豪華快速客輪，每天都有航班往返香港。建於市境南部廣海灣的廣海港距香港87海里，距澳門48海里。即將建成的還有可停泊萬噸級貨輪的魚塘港。可建設20—30萬噸級深水港的川島港正在進行前期測量和可行性研究工作，發展前景遠大。2008年全市公路通車裡程2745.45公里，其中一級以上公路191.71公里。各種運輸方式完成貨物周轉量69891萬噸公里，比上年增長27.2%，其中：公路運輸28424萬噸公里，增長11.5%；水路運輸41467萬噸公里，增長40.7%。完成旅客周轉量107505萬人公里，增長6.3%，其中：公路客運104823萬人公里，增長6.3%；水路客運2682萬人公里，增長6.7%。港口貨物吞吐量908萬噸，增長6.9%；其中貨櫃29萬噸，下降45.3%；港口旅客吞吐量117萬人，增長6.4%。
社會
台山是全省有名的電能源基地，電力建設投資不斷加大。現有火電、水電設施的總裝機容量為245萬千瓦。在建中的台山電廠是規劃總裝機容量亞洲最大的燃煤發電廠，一期工程5台共300萬千瓦（每台60萬千瓦）的發電機組已建成4台，火力發電總裝機容量居全省第一；5號機組正加緊建設，將於今年底併網發電。二期工程4台共400萬千瓦的機組正爭取列入國家“十一五”規劃。投資總額超800億元的台山腰古核電廠已列入國家“十一五”電力發展規劃，前期工作進展順利，將正式動工建設，一期工程建設兩台EPR三代核電機組，單機容量為175萬千瓦，是目前世界上單機容量最大的核電機組。裝機容量4.95萬千瓦的川島風電場正爭取於今年下半年投入建設。農網改造工程全面鋪開，共有220KV、110KV、35KV等變電站20座，總變電容量112.98萬千伏安。
台山是全國電信百強縣（市）之一，信息化建設步伐加快，已建成光纖寬頻傳輸網路總長近3000皮長公里，IT技術正在加速向經濟社會各個層面滲透，程控電話裝機容量近20萬門，行動電話信號覆蓋全市，網際網路用戶總數增至1.7萬戶，中英文版《台山招商網》已開通使用，率先在全國縣（市）中建立平台開播數位電視。
城鎮建設日新月異。市區文化廣場、體育廣場、僑光大道、步行街。六福山莊、僑雅花園、華僑花園、百樂園，東方豪范，海俊特.碧桂園等住宅小區已具規模。台城連續5次通過“全國衛生城市”復檢。各鎮區建設不斷出現新面貌。
市區文化新區頗具規模，影劇院、電視大學、中專學校、科學館、少年宮、圖書館、博物館、文化藝術館、書畫院等設施都在其內。32家僑刊發行世界各地。2006年，“台山廣東音樂”入選“國家首批非物質文化遺產”名錄。全市共有學生16.8萬。中國小教室基本實現樓房化，是全省校舍建設特級市。普及九年義務教育，被省評為“優”級。電大台山分校、中等專業學校、電子學校、教師進修學校、衛生學校、排球運動學校等也辦得有聲有色。台山是“全國體育先進市”，素有“排球之鄉”之美譽。排球運動自1914年傳入台山後，已成為遍及城鄉的民眾性體育運動。台山排球隊曾多次在全國比賽中獲獎，青年、少年排球隊曾數次代表國家參加國際大賽並獲獎。全市共有醫療機構34個、病床1732張，各類衛生技術人員2167人。
文化
媒體
主要媒體：台山電視台（全日播放，粵語和國語雙語廣播；2009年新增加有本地的台山話節目廣播——得閒傾偈）台山電台（FM90.4MHz粵語廣播）
報紙以江門日報、廣州日報為主市內電視台和電台皆用粵語廣播為主。
方言
台山台山人基本95%的人都說台山話，屬粵語的四邑方言。而在台山話各個地區都有屬於它自己的變種台山話；隔幾座村的人說的台山話都有一定的差異，不過還不足以形成交談的誤解。在改革開放以後，這個現象越來越得到改善；特別是在台山市區裡的市民說的台山話，基本都是標準的。
台山的電視節目基本都是用廣州話或者國語發音；很少（基本沒有）台山話的電視節目。所以基本就算是鄉下的台山人也能理解廣州話和國語。在日常生活里，台山人基本都只說台山話，所以不是很多人會講標準的廣州話和國語。
台山話（四邑話）主要分布在中國廣東省的新會、台山、開平、恩平四縣（市），以及鶴山的部分地區，大陸以外的華人社區（尤其是北美）。其實台山本地方言都有好多種的，每個鎮的方言都有差異的。例如：公益話、大江話、台城話、海宴話、汶村話、斗山話、廣海話、水步話、下川話和赤溪話（客家語）。不過主要的還是台城話。
由於水土之異，及受移民影響，境內分為台北腔、西南腔、東南腔、川島腔和客家話。以台城話為基調的台北腔有台城、公益、大江、水步、附城、四九、三八、白沙、三合、端芬等10個鎮，49.17萬人（以2000年戶籍人口計，下同），占全市人口的49.0%；以海宴話為基調的西南腔有廣海、南灣、隆文、沙欄、海宴、汶村、橫山、深井、那扶、北陡、海僑等11個鎮，30.09萬人，占全市人口30.0%；東南腔有沖蔞、斗山和都斛3個鎮，14.69萬人，占全市人口14.6%；川島腔的上川、下川鎮有3.30萬人，占總人口3.3%；赤溪、田頭鎮是客家的居住區，使用客家方言有3.09萬人，占總人口3.1%。
教育
學前教育
建國前，台城有幼稚園4所，幼兒200多人。
建國後，原有的4所幼稚園停辦。至1958年，台城鎮開辦的幼稚園有“第一幼稚園”、“第二幼稚園”及企業辦的“行車公司幼稚園”、“手工業幼稚園”、“工商聯幼稚園”和“環南幼稚園”等6所。同時，鄉村也大辦幼稚園、託兒所。是年，全縣有幼稚園773所，入園幼兒63589人，幼兒老師2887人。1961年，鄉村託兒所、幼稚園因缺乏師資、設備，大部分停辦。
1968年，大力開辦“耕讀班”和“學前班”，積極發展幼兒教育，全縣363所國小開辦學前教育班，入學幼兒13103人，幼兒教師488人。學制分全日制和半日制，採用國小一年級課本。
1979年後，隨著城鄉經濟的發展，幼兒教育普遍開展。1981年，全縣有幼稚園36所，入園幼兒13712人。1985年，台城鎮增辦2所幼稚園，全縣計有幼稚園38所，入園幼兒24207人，幼兒教師727人。全縣學前教育班317班，入學幼兒6379人。
國小教育
清光緒三十一年（1905），廢科舉，興學堂，台山始創寧陽高等國小堂。民國初年，增設實祿、劉氏、光大、東海、達成、達德、明德、濟美、植民等初等國小。民國10年（1921），全縣創辦私立和公立國小共203所。民國19年，台山初等教育以私立學校為主，全縣私立學校1095所，公立學校10所，學生76583人。民國37年，海外華僑及各界人土熱情支持辦學，台山教育事業迅速發展，計有中心國民學校168年，一保一校810所，私立135所。
民國時期，國小實行6年制，課程主要有國文（語文）、算術、珠算、尺牘、歷史、地理、自然（常識）、體育、唱歌、圖畫、習字、手工等。民國33年（1944）增設“三民主義”課程。
建國後的1952年，全縣國小由私立改為公辦，各校成立校務委員會、家長委員會，民主管理校務工作；對老師隊伍進行組織整頓和思想整頓，留用的教師，根據其德才安排適當的教學工作，編餘的教職工改做其他工作。1952年，全縣共有國小432年。1954年，對全縣國小進行整頓，調整學校網點布局。1955年，全縣有國小322年，各年級累計學生81591人，教師3017人。
1958年以後，為了貫徹德、智、體全面發展和教育為元首階級政治服務、教育與生產勞動相結合的教育方針，師生開展勤工儉學活動，讓學生參加一些農副業、手工業等服務性勞動。由於片面強調勞動，勞動時間過多，打亂了教學秩序，教學質量下降。1962年後，按照“調整、鞏固、充實、提高”的八字方針以及中央頒布的國小工作四十條（草案），又一次調整國小布局，精簡壓縮人員，改革教學、提高教學質量，重視基礎知識、基本技能的教學和訓練。同時開展“向雷鋒學習”的活動，學生爭做好人好事，學校面貌發生了很大變化。
“文化大革命”初期，各國小“停課鬧革命”，學校工作陷於癱瘓。1969年複課以後，由貧下中農管理學校，“工宣隊”進駐學校，批判“師道尊嚴”，不少教師受到衝擊和調任他用，新招用的代課教師、民辦教師不能適應教學需要，師資不足，教學質量下降。
中共十一屆三中全會以後，縣人民政府認真落實黨的知識分子政策，加強各國小領導班子的建設，尊師重教，吸收教師中的優秀分子入黨，給在“文化大革命”中受迫害的教師平反，恢復教學秩序。縣領導在節假日走訪慰問教師，召開座談會，聽取老師意見，頒發教師光榮證書，組織教師到外地參觀、學習，激發了教師的工作熱情，使教學工作出現了嶄新的面貌。
進入80年代，縣委、縣人民政府採取多種措施普及初等教育，解決邊遠地區學齡兒童上學難的問題。1985年，全縣普及初等教育和掃盲達到驗收標準。是年，全縣國小447所，學生90539人，入學率達99.53%，鞏固率達99%。
中學教育
教育建國後，隨著教育事業的發展，1952年，台中改為“台山縣立第一中學”，學生由原來的728人增至1096人。是年，全縣有一中、培英、居正、廣海、端芬、任遠、育英、僑中、都斛、文海和萃英等11所中學，在校學生共3566人。1956年，全縣有完全中學10所，國中學校38所，在校高中學生2673人，國中學生12820人。
1968年，公社級中學增加高中班，國小附設國中班，學制改為“二·二制”。全縣有395所國小開辦附設國中班，學生19947人。1970年，附設國中班的國中學生增至34941人。其中有64所國小還開辦高中班，學生3309人。由於“社社有高中，隊隊辦國中”，造成校舍、師資、設備不足，教學質量嚴重下降。
1980年，開始調整城鄉中學網點，國小停辦國中。1981年，學制恢復“三·三制”。1982年至1985年，先後將四九中學、沖蔞中學、都斛中學、深井中學、水步中學、海宴中學、三八中學、康和中學等8所普通高中改為農（職）業高中。1985年，全縣有完全中學10所，農（職）中學9所，區（鎮）辦國中11所，聯辦國中97所，在校高中學生4844人，國中學生41278人。
台山華僑和港澳同胞熱心教育事業，1978年至1984年，捐資辦學的海外人士達2500多人，接受捐贈的中國小達356所，擴建修建校舍243所，新建校舍107所。
1985年，接受捐贈的學校203所，捐資總額人民幣1083.91萬元，實物款及辦學基金為人民幣93.89萬元。
2011年10月25日至28日，台山市申報廣東省教育強市順利通過了省的督導驗收，取得圓滿成功，獲“廣東省教育強市”稱號，這在台山教育史上寫下輝煌的一頁。
旅遊
台山洋樓名人
政治
伍冰枝：加拿大第26任總督，亦是歷史上第1位華人總督、移民總督，史上第2位女性總督，祖籍台山市四九鎮玄潭水仔口村。
駱家輝：前任美國駐華大使，前華盛頓州州長和美國商務部部長，美國歷史上首位華人州長和駐華大使，祖籍台山市水步鎮長塘吉龍村。
余胤良：美國現任加州州參議員。
黃錦波：美國加州喜瑞都市前市長，美國首位華裔市長。
陳仲民：巴布亞紐幾內亞首相，於1980年-1982年和1994年-1997年期間擔任首相。
雷潔瓊：法學家，社會學家，原人大常委副委員長。
曾俊華：現任香港財政司司長，祖籍台山市斗山鎮那洲勝華村。
譚伯源：現任澳門經濟財政司司長，祖籍台山。
王見秋：香港高等法院前法官。
張文光：香港教育專業人員協會副會長，現任香港立法會教育界議員。
李孟賢：美國舊金山第43任市長。
林佐民：加拿大阿爾伯塔省第16任總督
馬超俊：中華民國南京市市長。
軍事
余程萬：抗日國軍名將。常德保衛戰時為國軍74軍57師的師長。
伍世文：中華民國前海軍總司令與前國防部長，卸任後受聘為總統府資政。
黃毓全：中國抗日空戰犧牲第一人。
陳偉文：中國人民解放軍海軍少將，赤瓜礁海戰中方指揮官。
伍克振：已故中華民國空軍飛行員，IDF（經國號）戰機首位駕駛；1991年殉職。
溫應星：第一位從西點軍校畢業的中國留學生，曾任清華學校校長。
陳瑞鈿：二次大戰美國王牌空戰英雄
學術、教育及藝術
劉星：象棋大師，曾殺入全國個人賽前10名。
趙汝權：旅港象棋大師,國際特大。
陳丹青：著名油畫家，清華大學美術學院繪畫系教授。
譚浩強：中國著名計算機教育專家，著作有《BASIC語言》、《C語言程式設計》、《C/C++程式設計教程》等等。
甄浩升：中國進銷存軟體之父，著有《成功進銷存》、《成功百易管理系統》、《思林ERS》等。為ERS（企業運作系統）創始人。世界上第二種動態IP位址交換法的發明人。
楊善深：嶺南畫派大師
朱經武：超導體物理學家，曾任香港科技大學校長
劉正光：香港青馬大橋總工程師
黃隆生：中國第一套中山裝製作者
經濟
陳宜禧：中國第一位鐵路工程師，祖籍台山市斗山鎮大灣蓢美村。
陳啟宗：香港恒隆集團董事長
林建中：華商
伍舜德：香港美心食品集團企業董事長兼總經理
劉夢熊：香港“借殼教父”、“期貨教父
娛樂
呂奇：香港演員，導演。
Beyond：成員黃家駒、黃家強、黃貫中、葉世榮：香港前樂隊組合歌手。
陳慧珊：香港電視演員。
麥嘉：香港電影演員，代表作有《最佳拍檔》系列、《開心鬼》系列等。
陳百強：香港歌手，祖籍台山市四九鎮大塘洞寧村。
王喜：香港電視演員。
梁朝偉：香港演員。
胡杏兒：香港電視演員。
余文樂：香港歌手與演員。
李珊珊：香港電視演員，1996年香港小姐競選冠軍。
曹達華：香港電影演員。
林家棟：香港電視電影演員。
陳豪：香港電視演員。
伍思凱：台灣音樂製作人，歌手。
甄子丹：武打影星。
梅小惠：香港女藝人。
朱咪咪：香港女藝人。
伍詠薇：香港女藝人。
張可頤：香港女藝人。
葉子楣：香港女藝人.
周美欣：2007年香港小姐季軍.
朱玲玲：1977年香港小姐冠軍。
劉天一：高胡演奏家
曹秀琴
黃麗梅
榮譽
台山