產品特色
府谷海紅果府谷海紅果樹，屬薔薇科蘋果屬滇池海棠系的西府海棠種，為落葉小喬木，樹枝下垂，樹冠自然圓形和米圓形，冠高4—5米，冠徑一般可達7米，主幹高1—1.5米，枝桿呈灰褐色，大枝的分布水平均多於直立枝。葉片圓形或卯圓形，呈濃綠色，基部楔形或圓形，先端漸尖，葉緣雙鋸齒形而鈍。是中國稀有果樹資源，是一種耐旱、抗寒、耐薄、病蟲少、管理簡便、延應性強的高產果樹。
海紅果又名紅海棠、小海棠，海紅子，果實色澤鮮艷，營養豐富，鮮食酸中帶甜，美味可口，是晉、陝、蒙接壤區特有的一種珍稀果品。“府谷海紅果”，系指產於陝西省府谷縣海紅果，兼有鮮食、制乾、釀造等用途，同時具有健脾胃、增食慾、助消化等功效， 含鈣量為水果之冠，每公斤含鈣2780毫克，素有“鈣王”之稱。經鑑定果實里含可溶性糖15.11%，可滴定酸1.04%，維生素C2.83毫克/100克。
產地環境
府谷海紅果府谷縣位於陝西省最北端，秦晉蒙三省區交匯的黃河“金三角”地帶，東與山西省保德縣、河曲縣隔河相望，北與內蒙古自治區準格爾旗、伊金霍洛旗阡陌相通，西、南與神木縣地土相連。 府谷縣屬中溫帶半乾旱大陸性季風氣候，冷暖乾溫四季分明；冬夏長；春秋短；雨熱同期；日照時間長；輻射強；年差與日差氣溫變化較大；降水年際變化大；年平均氣溫9.1℃；最熱7月，月平均氣溫23.9℃；最冷1月，月平均氣溫零下8.4℃；氣溫年較差32.3℃。全年縣太陽輻射總量為144.94千卡/平方厘米；可供作物利用的光能約占總輻射量的一半。多年平均日照為2894.9小時；日照率65%。 適宜海紅果樹種植。
歷史淵源
府谷海紅果海紅果屬中國稀有樹種，是府谷的傳統果樹，在府谷已有1000多年的生長歷史。據清代乾隆年間的《府谷縣誌》也有關於海紅果栽培情況的記載。在黃甫鎮山神堂村，有一株樹齡超過200多年的海紅樹。
2008年府谷海紅果成為了國家質檢總局地理標誌產品，2009年成功註冊了國家地理標誌證明商標，2010年，中國特產之鄉組委會將府谷評定為了“中國海紅果之鄉”。
生產情況
府谷海紅果府谷海紅果主要分布在哈鎮、趙五家灣、清水、黃甫、麻鎮、古城、廟溝門等鄉鎮，府谷縣全縣均有栽培。
2009年，府谷縣約有海紅樹百萬株，年產鮮果2000噸以上。
2010年，府谷縣開始引進矮化密植技術，建成果園500畝。
2013年，府谷縣海紅果年產約38000噸，占中國總產量的85%。
產品榮譽
2010年，府谷縣被中國特產之鄉組委會授予“中國海紅果之鄉”稱號。
2008年9月19日，原國家質檢總局批准對“府谷海紅果”實施地理標誌產品保護。
地理標誌
地域保護範圍
府谷海紅果地理標誌產品保護範圍以陝西省府谷縣人民政府《關於建議劃定府谷海紅果地理標誌產品保護範圍的請示》（府政字〔2007〕29號）提出的範圍為準，為陝西省府谷縣所轄行政區域。
質量技術要求
（一）種源
蘋果屬海紅果（Malus Prunifolia Borkh）
（二）立地條件
府谷海紅果質地疏鬆、排水良好、土質厚度大於2米的沙壤土和黃綿土。有機質含量≥0.8%，海拔高度800米至1100米。
（三）苗木培育
以黃龍山定子或新疆野蘋果為砧木,從生長健壯、無檢疫性病蟲害、品質優良的母株上採集接穗進行嫁接繁殖。
（四）栽培管理
1、栽植：
（1）栽植時間：春栽或秋栽。春栽期為土壤解凍到發芽期，秋栽期為9月下旬到10月上旬。
（2）栽植密度：喬砧栽植株數≤660株/公頃，矮化砧栽植株數≤1240株/公頃。
2、土肥水管理：
（1）土壤管理：秋季結合施基肥進行深翻改土，春季施肥後進行覆蓋和埋草以提高土壤肥力。
（2）肥水管理：以有機肥料為主，化學肥料為輔，適時進行葉面噴肥。有機肥料盛果期≥13噸/公頃，視土壤墒情適時灌水。
3、整形修剪：樹形為小冠疏層形和自然園頭形。冬季修剪和夏季修剪相結合，確保樹體通風透光。通過修剪，保證其葉果比為3至4：1。
4、花果管理：疏花疏果，合理負荷，每花序留果2-3個，每公頃產量≤60噸。
5、環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（五）採收時間
採收：9月中下旬。
（六）質量特色
1、感官特色：果皮呈深紅色、果粉厚、色澤艷麗、萼片突出、果梗長，果實呈微斜形。
2、理化指標：
| 項目 | 要求 |
| 單果重（克） | ≥10.5 |
| 可溶性固形物（%） | ≥14.5 |
| 總酸（%） | 0.8-1.0 |
| 水分（%） | ≥70 |
| 鈣（毫克/100克） | ≥19 |
3、 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
專用標誌使用
府谷海紅果地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向陝西省府谷縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。
