平菇拌黃瓜

平菇拌黃瓜是由為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

所需食材

•主料

•木耳

•30g

•黃瓜

•100g

•平菇

•300g

•輔料

•橄欖油

•適量

•鹽

•適量

•味素

•適量

•蔥

•適量

•姜

•適量

•蔥

•適量

製作方法

1.將黃瓜和平菇洗淨，切片，放入沸水鍋中燙透，撈出在清水中投涼，擠去水分，放在盤中；蔥洗淨切成絲。

2.把蔥絲放在平菇片和黃瓜片上，撒入精鹽、味素。

3.鍋架火上，放油燒熱，放花椒炸成花椒油，去掉花椒不用，將熱花椒油澆在平菇、黃瓜、蔥絲上，拌勻即成。

食用須知

"黃瓜"功效：

性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。