概述
平均存貨存貨周轉率它是衡量和評價企業購入存貨、投入生產、銷售收回等各環節管理狀況的綜合性指標。它是銷貨成本被平均存貨所除而得到的比率，或叫存貨的周轉次數，用時間表示的存貨周轉率就是存貨周轉天數。其計算公式如下：
存貨周轉次數=銷貨成本/平均存貨餘額
存貨周轉天數=360/存貨周轉次數
存貨周轉率指標的好壞反映企業存貨管理水平的高低，它影響到企業的短期償債能力，是整個企業管理的一項重要內容。一般來講，存貨周轉速度越快，存貨的占用水平越低，流動性越強，存貨轉換為現金或應收賬款的速度越快。因此，提高存貨周轉率可以提高企業的變現能力。
分類
平均存貨周期存貨，又稱基本儲備，是補給過程中產生的平均存貨的組成部分。在完成周期之初，存貨儲備處於最高水平，日常的顧客需求不斷地“抽取”存貨，直至該儲備水平降低為零。在存貨儲備還沒有降低為零之前，一項補給訂貨就會啟動，於是，在還沒有發生缺貨之前將會完成儲備。在完成周期的時間之內，當可得存貨大於或等於顧客需求時，就必須啟動該項補給訂貨。補給訂貨總計稱作訂貨批量。在訂貨過程中必須持有的平均存貨被稱作基本儲備。另一個常用的術語被用來標識這方面存貨的是批量儲備（lot size stock）。如果僅考慮訂貨批量，那么，平均周期存貨或基本儲備就等於訂貨批量的一半。
2、安全儲備存貨
平均存貨的第二個組成部分是存貨儲備，以防止不確定因素對每個物流設施的影響。這部分存貨被稱作安全儲備（safety stock）。安全儲備存貨僅被用於在補給周期末，當不確定因素已導致更高的預期需求或導致完成周期更長的預期時間的時候。作為安全儲備的基本前提，這部分的平均存貨應致力於彌補存貨需求和存貨補給中的短期變數。在給定安全儲備的條件下，平均存貨等於訂貨批量加上安全儲備的一半。
3、中轉存貨
中轉存貨是一個特別令人感興趣的話題。它代表著正在轉移或等待轉移的、儲備在運輸工具中的存貨。這部分的存貨總計被稱作中轉存貨或供應線存貨。中轉存貨是實現補給訂貨所必需的。從物流管理的角度來看，中轉存貨給供給鏈增添了兩種複雜性：第一，中轉存貨代表了真正的資產，必須予以償還，即使它並不存取或使用；第二，存在著與中轉存貨相關聯的高度不確定因素，因為託運人無法確定運輸工具位於何處，或者它何時有可能到達。雖然衛星通信技術已經多少降低了這種不確定性，但是託運人會依然受到存取這類信息的限制。目前，在中轉存貨中已經愈來愈重視更小的訂貨批量、更頻繁的訂貨周期，一基準時化戰略等，它們逐漸在存貨總資產中占有更大的百分比。結果，存貨戰略把更大的注意力集中到如何減少中轉存貨的數量以及與此相關的不確定因素上。
一家具體的廠商也許會也許不會合法地擁有中轉存貨的所有權，這主要取決於購買條件。如果該存貨的所有權是在運輸的目的地轉移的話，那么，收貨人不擁有運輸中的存貨物權。與此相反，當商品的所有權在原產地就已經轉移，則收貨人將擁有運輸中存貨物權。在原產地轉移物權的條件下，中轉存貨應被看作是平均存貨的一個組成部分。
公式改進
平均存貨一、傳統計算公式的不合理性
一是分母平均存貨的計算不合實際。平均存貨反映企業在一定時期記憶體貨平均占用額，即占用存貨的平均值，計算公式為平均存貨=（期初存貨+期末存貨）/2，數值可以從資產負債表中得到。平均存貨的真實意義是在這一時期內的平均占用額，而採用年初和年末平均的辦法求得的平均存貨只是兩個時點的平均，並不能反映出在這段時期存貨的變動情況對平均存貨占用額的影響，例如在這段時期內各個時間段的存貨占有量及占有時間並不能在公式中予以反映。對於季節性生產的企業，由於未考慮在淡季和旺季存貨的不同周轉規律，只採用兩時點的數值其計算結果更是差距甚遠。而存貨周轉分析的目的是從不同的角度和環節找出存貨管理中存在的問題，增強企業的短期償債能力，促進企業管理水平的提高。不合理的計算方法將對企業的管理決策產生一定的誤導。因此公式中分母平均存貨的計算不能很好地反映現實。
二是計算公式分子與分母口徑不一致。計算公式分子採用主營業務成本是因為存貨按成本計價，也是為了與分母保持口徑一致，若要分子與分母口徑一致則分母中對應的存貨就是實際為了產生收入或為了給企業帶來利潤而持有的平均存貨，然而其計算公式中平均存貨則是期初期末平均數即指全部的存貨平均占用量。而在企業實際中存貨並非全是為了產生收入而占有的，在實際中企業存貨可以用於生產銷售，也可以用於在建工程或企業福利設施等目的，而用於後者那部分則不產生主營業務成本，因此不應該包含在分母的平均存貨中，即分子分母的計算口徑不一致。
二、對平均存貨計算方法的改進
第一，平均存貨採用序時平均數進行計算。平均存貨僅簡單採用時點平均會與現實有很大出入，不利於管理層對存貨周轉速度的進一步決策，尤其是季節性生產企業差別會很大。對於企業管理者或有條件的外部報表使用者計算平均存貨應該採用序時平均數即通過存貨在一定時期內各個變動點及變動後的占用期間的資料，進行序時加權平均，以此來綜合反映某一時期記憶體貨變動情況對平均占有量的影響。計算公式如下：
設在某一時期T記憶體貨變動次數n，每次變動後存貨量為si,其持續時間ti，期初存貨s0，期末存貨sn，則平均存貨用序時平均法計算為：
以此計算平均存貨可以綜合考慮在這一時期記憶體貨變動及周轉速度，比較符合企業實際管理需要。
第二，分母要剔除與主營業務成本無關的項目以保持口徑一致。在計算平均存貨時應該保持分子分母口徑一致，這樣計算結果才有意義，否則會對管理產生一定的誤導，不利於最優策略的制定，分子為主營業務成本而分母包含了與分子無關的存貨如用於在建工程等的存貨，因此應採用一定方法將其剔除。由於存貨的購進是有增值稅進項稅的，在應交增值稅明細科目上有反映，而企業若將存貨用於在建工程等會有增值稅進項稅額轉出，也會在應交增值稅的明細科目中予以反映，因此可以通過進項稅額轉出的增值稅和增值稅率估算出與主營業務成本不對應的部分並將其剔除。計算如下：
剔除部分平均存貨（S’）
