干貝煲蓮藕

干貝煲蓮藕是由蓮藕等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本信息

• 中文名：干貝煲蓮藕
• 主要食材：干貝、蓮藕

材料

棒腿250公克，干貝3個，蓮藕200公克，蓮子50公克

配料

薑片5公克，水1600cc，鹽少許，米酒少許

做法

干貝煲蓮藕

1.棒腿洗淨，放入沸水中汆燙去血水，撈起以冷水洗淨，備用。
2.干貝以米酒泡軟；蓮藕去皮、切片狀；蓮子洗淨，備用。
3.取一砂鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入所有材料轉小火煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。