帝國飯店服務秘訣

帝國飯店服務秘訣

《帝國飯店服務秘訣》是2000年10月1日中國旅遊出版社出版的圖書,由東京帝國飯店營業企劃室編著。

基本信息

內容簡介

本書分十章97個段落,每個段落總結一個寶貴的經驗,你只要用3分鐘就可讀完一個段落。這些經驗是用帝國飯店110年實踐凝結成的,像中成藥的驗方一樣有效果。

本書涉及到飯店服務的第一個方面:大門前、前台、大堂、走廊、客房、接線室、餐飲服務、宴會企畫、酒、國賓接待等。每一個方面又分許許多多細節,每個細節里都藏著真實的有有用的經驗和訣竅。(請參看“目錄”)

帝國飯店服務體貼、周到、無微不至,這種精神是商業活動之精髓,對各行各業都帶有普遍的意義。

作者簡介

孫琳,北京人。1987年北京語言文化大學日語專業畢業。1988年4月赴日本留學,1992年3月取得日本國立奈良女子大學心理學修士學位。1992年4月就職於大阪五星級酒店,RIHGA ROYALHOTE(麗佳皇家酒店)。

目錄

1“表”的世界和“里”的世界

2辨清“不可跨過的一線”

3DOOR MAN為什麼穿顯眼的制服

4第一聲招呼,添一句觸動心弦的問候

5腿感受著致敬與行行禮的疼痛

6客人的形象與姓名這樣記

7計程車三人乘時要打開前車門

8著盛裝的顧客上下車

9不能以服裝打扮來判斷顧客

10儘量用顧客的母語打招呼

11減輕顧客精神上的等待時間

12顧客不僅僅是眼前的幾位

13空閒的時候不要都排站在櫃檯前

14客房的分配按顧客的需求變換調整

15給過紀念日的顧客提供特別服務

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