《帝國飯店服務秘訣》

本書涉及到飯店服務的每一個方面：大門前、前台、大堂、走廊、客房、接線室、餐飲服務、宴會企畫、酒吧、國賓接待等。每一個方面又分許許多多細節，每個細節里都藏著真實的有用的經驗和訣竅。（請參看“目錄”）帝國飯店服務體貼、周到、無微不至，這種精神是商業活動之精髓，對各行各業都帶有普遍的意義。

帝國飯店服務秘訣 本書目錄

一 “表”的世界和“里”的世界
二 辨清“不可跨過的一線”
三 DOOR MAN為什麼穿顯眼的制服
四 第一聲招呼，添一句觸動心弦的問候
五 腿感受著致敬與行禮的疼痛
六 客人的形象與姓名這樣記
七 計程車三人乘時要打開前車門
八 著盛裝的顧客上下車
九 不能以服裝打扮來判斷顧客
十 儘量用顧客的母語打招呼
十一 減輕顧客精神上的等待時間
十二 顧客不僅僅眼前的幾位
十三 空閒的時候不要都排站在櫃檯前
十四 客房的分配按顧客的要求變換調整
十五 給過紀念日的顧客提供特別服務
……

帝國飯店服務秘訣 文章節選

中型以上的車，後部座席可乘坐三人。當乘客正好是三人時，司機當然不願意打開前面的車門。因為，前座席上散放著地圖呀上衣外套之類的東西，收拾起來大概很麻煩吧。