巧手秀廚房:麵條誘惑

巧手秀廚房:麵條誘惑

《巧手秀廚房:麵條誘惑》是由化學工業出版社出版,作者是食尚文化組織。

基本信息

內容簡介

本書以圖文並茂的形式,介紹了麵條的歷史、種類、麵條製作的基礎知識以及各種口味麵條的詳細製作過程,麵條美味營養,製作簡單易學,是餐飲愛好者以及普通大眾學習麵條製作的參考書。

目錄

麵條基礎知識

一、麵條的歷史

二、常見麵條種類

三、菠菜麵條全記錄

四、麵條應該這樣煮

豉椒乾拌麵

川味雞絲涼麵

翡翠雞絲涼拌麵

乾炒粿條

怪味涼拌麵

果醬拌麵

海米蔥油拌麵

韓式拌冷麵

韓式炸醬麵

京醬肉丁拌麵

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