圖書信息
出版社: 雲南人民出版社; 第1版 (2006年1月1日)
叢書名: 家常小菜全攻略
平裝: 59頁
開本: 24開
ISBN: 7222045678
條形碼: 9787222045675
尺寸: 21.2 x 19 x 0.4 cm
重量: 181 g
內容簡介
本書為“家常小炒全攻略”中的一本，該系列圖書圖文並茂、簡明實用，是一套大眾化口味的家常菜譜。本書針對烹飪初學者，精挑29道葷素搭配、營養均衡、各具特色的菜品，配以選料、製作全過程的流程圖，簡單易學，相信讀者通過對該書的學習和操作，一定能做出很多美味“家”餚，將飲食文化融入家庭生活中，增添情趣。
目錄
紅三剁
香菇燴冬筍
糖醋裡脊
香芹炒豆生
銀芽肉絲
泡椒雞
三色銀杏
茴香土豆球
紅燒牛肉
涼拌苦蕎絲
香草排骨
蒜爆小金瓜
鍋貼五花肉
金鈞白菜
三色牛肉絲
青豆燴乳餅
鬼雞
蕪荽爆松茸
宮爆腰花
蒜爆黑牛肝菌
火腿芥藍
千張肉
慈姑燉肉
風味小臘肉
三生拌白肉
火腿夾乳餅
芫荽滑雞片
雞絲蘺蒿燴虎掌
清湯牛蹄
