朱古力豆餅乾2

朱古力豆餅乾是一道美食，主料是無鹽奶油、細砂糖等。

原　料:

無鹽奶油100克、細砂糖50克、香草精少許、全蛋45克、低筋麵粉150克、泡打粉1/4T、水滴形朱古力粒70克.

特　色:

美式簡易餅乾。[

操　作:

1、無鹽奶油放在室溫下軟化，加入細砂糖用攪拌機攪打均勻。 2、分次加入全蛋，繼續用攪拌機快速打發呈均勻的奶油糊。
3、加入香草精，攪拌均勻。
4、一起篩入麵粉及泡打粉，用橡皮刀微拌合，即可加入朱古力粒。
5、用橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻的麵團。
6、用小湯匙取適量的麵糊約15克左右，直接放在烤盤上。
7、烤箱預熱，175度中層烘烤約25分鐘左右，熄火後繼續用餘溫燜10分鐘左右。