命名來源
工藝高梁(變種)Sorghumdochnavar.technicum(Koern.)SNOWDEN來源：中國植物志第10(2)卷
7b.工藝高梁（擬）
var.technicum(Koern.)SnowdeninKewBull.1935:235.1935etCult.Rac.Sorghum99.1936;QhwiinActaPhytotax.etGeobot.11:161.1942;Bor,Grass.BurmaCeyl.Ind.Pakist.234.1960.——Andropogonsorghumvar.technicusKoern.inSyst.Uebers.20.1873.
形態特徵
圓錐花序疏鬆，分枝聚集於主軸的頂端呈傘房或近傘形狀排列；總花梗直立，基部直徑5-10毫米；分枝粗壯，具棱，光滑無毛或具柔毛，長30-50厘米，下垂或鋪散；無柄小穗橢圓形或橢圓狀長圓形，長4.5-6毫米，寬2.5-3毫米；第一穎花時多少近革質，果時為硬紙質，具7-9脈，中部以上明顯，向下消失或隱約可見；第二穎舟形，中部以上具明顯的脊；第一外稃膜質，狹橢圓形，第二外稃無芒或具長約10毫米的芒。穎果橢圓形或橢圓狀長圓形，約與穎等長，成熟時頂端或兩側微露，或完全為穎所包被。花果期7-9月。產地分布
中國自東北至華南均有栽培，但以黃河流域為多。世界各大洲均栽培。
工藝高梁（變種）特點
本變種與原變種的主要區別是：圓錐花序的分枝聚集於主軸的頂端近傘形或傘房狀排列。高粱屬植物
| 高大的一年生或多年生草本；具或不具根狀莖。約有20餘種，分布於全世界熱帶、亞熱帶和溫帶地區。我國現知有11種（包括引種逸生），大多作為穀物和飼料栽培。 |
