《嶺南田野筆記》編輯推薦
《嶺南田野筆記》一書，記錄了作家孤身行走百越大地，在原始山野與民間底層所作的深入體察。百越大地上，至今有許多詭異的自然現象，原始的百越古俗，我們皆聞所未聞，讀之令人驚懼。多種元素構成了這部筆記作品清麗、新奇的風格，並對我們所處的現代生活與文化不斷提出追問。
《嶺南田野筆記》內容簡介
《嶺南田野筆記》，是著名散文家朱千華旅居嶺南之後，潛心創作的第二本嶺南文化隨筆集。作者從2006年6月毅然離開煙花三月的美麗揚州，孤身行走嶺南大地，尋找我們祖先曾經描繪過的蠻煙瘴雨。這部隨筆集，如數家珍，詳細描繪了百越大地上瑰麗、奇特的自然風光和歷史人文景觀，同時，描寫了嶺南人的生存狀態與精神面貌。
《嶺南田野筆記》文辭典雅，雋永優美，是繼《水流花開：南方草木札記》之後，又一部讓人耳目一新的筆記作品。
《嶺南田野筆記》作者簡介
朱千華，男。漢族。江蘇如皋市搬經鎮人。著名散文家。
中國作家協會會員。一直在揚州定居、工作、生活。
2006年6月開始，旅居廣西南寧，專業寫作。
【正式出版的作品】：
散文集《奔跑的原野》
隨筆集《水流花開：南方草木札記》
嶺南文化隨筆集《嶺南田野筆記》
嶺南文化隨筆集《嶺南古典園林品賞錄》
【獲全國文學獎的作品獎項】：
首屆孟郊散文獎；
首屆朱自清文學獎；
《紅豆》雜誌精短散文一等獎。
《嶺南田野筆記》作者自序
作者：朱千華
孤身走進嶺南腹地，將近三年。當很多人決定北漂的時候，當我的老師鄒靜之先生一再邀我北上的時候，我思忖良久，決定南下。2006年6月6日，在這個千年等一回的日子裡，我來到嶺南，居住在邕城心圩江畔。我像個發現者，驚奇地看到於我完全陌生的百越大地。在偏僻的嶺南山間，我如饑似渴，四處探訪尋找，我試圖走進那個早已消失的蠻煙瘴雨時代，尋找那些散落的冷僻細節。我用兩年時間走遍嶺南大地，去尋找百越人曾經的輕歌曼舞與博大精深的嶺南文化。
由於歷史上對嶺南的地域偏見和歧視，使得百越大地上許多古老的文化保存完好，沒有遭到多少破壞與侵蝕。當然，更多的是歲月無情的痕跡。許多遺存一再被發現。從那些原汁原味的斷瓦殘垣上，仍然可以領略到熱帶雨林的蠻煙瘴雨氣息。
寫作《水流花開：南方草木札記》之餘，我收集了大量的關於嶺南人文與自然的原始素材。我記下了厚厚的幾大本日記。其中神話，民謠，情歌，古俗等，多有涉及，且很多內容，皆聞所未聞。詭異，迷離，神秘，唯美。芳草閒庭，山水沉香。我目睹了一幕幕五彩斑斕的異域風情，男歡女愛，以及熱帶雨林里流淌著毒汁的奇花異果。其間諸多異事，皆為親歷，不敢造次，如實記錄。我想透過這些一麟半爪的歷史痕跡、奇風異俗，以及一些飄忽不定、語焉不祥的神話傳說，去尋找曾經屬於嶺南人的精神個性。遂將兩年來所寫的嶺南筆記，一一重溫，酒後茶餘，閒閒點筆，創作嶺南異聞實錄，定名為《嶺南田野筆記》。
《嶺南田野筆記》作品目錄
裸浴……………………………………1
頑石記…………………………………9
白褲瑤…………………………………15
迷魂草…………………………………17
古鼎龍潭………………………………21
桂林冶遊錄……………………………24
柳州秘錄………………………………27
防城港日記……………………………30
美人魚…………………………………33
夜光嶺…………………………………45
南寧新語………………………………49
崇左野聞………………………………52
崑崙關…………………………………57
茶葉碎銅………………………………70
沌湖記…………………………………72
鴛鴦石…………………………………78
自梳女…………………………………81
上村……………………………………91
開平碉樓·無人村……………………97
見血封喉………………………………104
端州硯遇………………………………108
湛江異辭錄……………………………114
梅關……………………………………122
大庚嶺…………………………………128
梅嶺古驛道……………………………138
陰晴塔影………………………………143
珠璣巷…………………………………147
南雄古鎮·古村落……………………152
滿堂客家大圍…………………………162
鱷溪·鱷魚池…………………………165
桄榔庵…………………………………176
蜜唧……………………………………182
穴居樹宿………………………………189
乾欄……………………………………193
火耕水耨………………………………196
追魚……………………………………199
鼻飲……………………………………206
鉤藤酒…………………………………210
鑿齒……………………………………213
《嶺南田野筆記》內容選登
【茶葉碎銅】
作者：朱千華
白牛茶的神秘與奇特，為茶葉史所罕見。太神奇了，令人難以置信。此茶產於大瑤山深處的羅香鄉白牛村。故名。羅香鄉，怎么讀都好聽。我從縣城驅車八十公里，就是來看白牛村。這是大瑤山腹地。周圍青山環抱，羅香河自西向東蜿延，流經集鎮。不遠處即為大瑤山原始森林。白牛村就在這裡。
大凡原始森林，總有奇花異草。大瑤山的原始森林內，低山處，峽谷旁長著許多古老的野茶樹。在羅香鄉的嚮導指引下，我特地去看了那些古茶。野茶樹不計其數，樹姿直立。葉色綠，橢圓形，葉緣微波，葉齒細而密。嫩芽梢綠色，茸毛少。樹高三四米。枝繁葉茂，虬髯蒼勁。
晴時早晚遍地霧，陰雨時節滿山雲。這樣的雲霧滋潤，出好茶就不奇怪了。這就是白牛村。為了驗證那個神奇的傳說，我決定在白牛村住下。房東譚姓。一家三口，以茶為業。屋雖簡陋，滿室茶香。老譚先為我泡一杯陳茶。他告訴我，這裡的瑤胞都有收藏老茶的習慣。穀雨前採制。偶有痢疾，咳嗽，飲此茶即能治癒。老茶待客，也是白牛村人的習俗。白牛茶外形與常茶並無多少區別。外形翠綠，顯毫，香味清高，味甘和，略濃。
我對老譚說，我是來買茶的。他說，知道，不然來這深山老林做什麼。我說，既然你賣茶，我買茶。我們又住在一起，這買賣基本上做成了。只是，你的白牛茶，真的那么牛嗎。老譚說，嘿嘿，嘿嘿。你想要我露一手啊。不難。你買我的茶，我當然要露一手給你看，讓你看看我的白牛茶，是不是真的牛。他的臉上露出詭異的笑，仿佛早就看透了我的用心。
我知道，那個神秘的時刻就要到來。那天中午，我在大瑤山深處的白牛村與老譚一起喝稔子酒。我吃過稔子。當地人叫山稔。這是一種生長在山上的野果,很甜。酒喝完了，譚家母女倆把桌子收拾乾淨。繼續喝白牛茶。末了，老譚從陶罐里摸出一個銅版，交給女兒去洗淨。
不一會，譚女把洗淨的銅錢交到我手上。這是一個普通的銅錢，開元通寶。一元硬幣大，但沒有硬幣那么厚。我把銅錢檢查一遍，確認是真銅錢。遞給老譚。譚女打開一個鐵罐，倒出一些白牛茶。
老譚用手捏住一撮白牛茶放入口中。輕輕咀嚼。約兩分鐘，再把那枚銅錢放入口中。繼續嚼之。這時，屋裡一片寂靜，誰也沒有出聲，所有的眼睛都盯著老譚的嘴，看他像老牛嚼草一樣，不停地咀嚼。我聽到他嘴裡開始有某種聲音。啪。啪。像嚼軟骨一樣。最後，茶葉嚼碎了，那硬硬的銅錢，也被嚼碎了。
一枚硬硬的銅錢，被老譚輕而易舉地嚼碎。傳說已久的白牛茶碎銅現象，如此真切又令人難以置信地出現在我面前。那個傳說是：真正的白牛茶，與銅錢放在一起咀嚼，能嚼碎銅錢者為真，反之為偽。老譚滿臉自豪神色，不是因為嚼碎了銅錢，而是他家炒制的茶，已被證明是上好的白牛茶了。
附記：關於白牛茶碎銅錢的現象，至今沒有確切的解釋。很多茶葉專家都來親自嚼過銅錢。例如，1985年，桂林茶科所曾邀請我國著名茶葉專家莊晚芳教授親臨試嚼，結果真能嚼碎銅錢。當時莊教授有感賦詩一首：
不少傳聞流古今，西山白毫碧雲天；
銅錢嚼碎表優劣，石乳奇茗永世珍。
