據舊《平和縣誌》記載,崇福堂“在東門外,離城七里,祀謝王”,並說邑人“至今祀王者,不敢薦雞”。
謝王是誰?邑人祭祀時又何不敢薦雞呢?原來,謝王就是東晉名相謝安(公元320-385),字安石,陳郡陽夏人,出身士族,品性清高,到40歲才出來做官,位至宰相。謝安死後,不論他的子孫,還是老百性,祭祀時都不敢“薦雞”,據民間傳說“王誤吞雞骨頭而死”(道光版《平和縣誌》),也就是說,謝安是讓雞骨頭噎死的,所以祭祀時就不好意思薦雞了。
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