旅遊資源:山西是中華文明發祥地之一,十幾萬年前許家窯人和丁村人便已製造石器來狩獵,夏政權即在豫西晉南一帶。此後山西長期是列國爭雄之地。因而文物古蹟遍布全省。五台山是四大佛教名山之一,雲岡是三大石窯之一(雲崗石窟,座落山西省大同市城西十六公里的武周山北崖,依山開盤,東西連綿逾一公里,與甘肅的敦煌石窟和河南洛陽的龍門石窟並稱中國
三大石窟),天龍山是道教勝地,渾源縣空寺是建築奇構。大同、平遙都列為國家歷史文化名城。武鄉八路軍總司令部舊址、平型關戰役遺址是現代革命史紀念地。滾滾的黃河與壺口瀑布、大同火山群、巍巍太行山等也自有其魅力。地方文藝:山西民眾有酷愛戲曲的傳統,至今保留著我國最早的戲台。晉劇(山西梆子)在中國戲曲史上影響很大,是北方戲曲的代表。其唱腔高亢激越、活潑跳躍,伴奏樂器中以打擊樂器梆子作用最突出,表演火爆。它分為蒲州梆子、上黨梆子、中路梆子、北路梆子四種流派,合稱四大梆子戲。此外,還有多種“道情”、秧歌、花鼓等。
飲食文化:太原過油肉、六味齋醬肉、平遙牛肉等素有盛名。“清和元頭腦”有滋補作用。刀削麵、貓耳朵、喬面灌腸、莜麵栲栲(圓圈形蒸麵食品)等是大眾性風味食品。聞喜煮餅外裹芝麻,內包糖餡,酥沙利口。