山藥脆甜爽口,青筍嫩滑清脆,木耳很有嚼勁,還有鮮美嫩滑的北極蝦,一起爆炒出的山藥青筍木耳北極蝦口味清爽可口,讓人回味無窮。
山藥青筍木耳炒北極蝦的做法如下所述。
材料:
懷山藥1根,青筍50克,北極蝦100克,黑木耳30克,油、鹽、糖和白鬍椒粉等調料少許。做法:
1.首先將黑木耳用冷冷水浸泡至變軟,然後去蒂後瀝乾水份備用;2.山藥去皮切成片、青筍去皮切片,北極蝦解凍備用;
3.鍋內燒熱倒入油,待油燒至7成熱時,放入蔥爆香;
4.放入山藥片,翻炒半分鐘,然後放入黑木耳,繼續炒1分鐘;
5.最後倒入青筍片和野生北極蝦,調入鹽、糖和胡椒粉,翻炒1分鐘即可。