山藥胡椒豬肚湯

山藥胡椒豬肚湯

山藥胡椒豬肚湯是一道菜品,屬於湯類,用山藥和豬肚等配料一起熬制而成。

配料

適量油

適量鹽

適量麵粉

適量白酒

適量山藥

營養分析

1.健脾益胃、助消化:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

2.滋腎益精:山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。

3.益肺止咳:山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。

4.降低血糖:山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。

5.延年益壽:山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效;

6.抗肝昏迷:近年研究發現山藥具有鎮靜作用,可來抗肝昏迷

製作步驟

1 買的新鮮的豬肚,回來不知道用鹽,麵粉,白酒洗了多少遍。

2 豬肚在鍋里用開水氽過,大概10分鐘左右吧。

3 氽過的豬肚。

4 改刀,切成條狀。

5 山藥切這個樣子的。

6 再煮十分鐘就OK啦!  

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