山藥燉鴨，是一道菜品，食材為鴨腿、山藥、生薑、蒜頭、枸杞子。
主料： 鴨腿3隻 山藥3根
配料： 生薑1塊 蒜頭2個 枸杞子1小把
輔料： 鹽適量 胡椒粉適量 醋適量 雞精適量
1. 準備材料。
2. 鴨腿去除雜毛洗淨放入高壓鍋，加入鹽。
3. 加入醋。
4. 加入胡椒粉醃一下。
5. 姜切片。
6. 蒜拍碎。
7. 一起放入鍋內。
8. 加適量水，最後放適量雞精。
9. 蓋子蓋好後啟動高壓鍋，按雞鴨肉鍵就不管了。
10. 山藥削皮洗淨切滾刀塊，用清水泡著備用，枸杞子也用清水泡一會。
11. 等到高壓鍋跳到保溫鍵就可以把鴨腿肉和湯盛出來了，放入泡好的山藥和枸杞子。
12. 大火再煮個10分鐘就好了。
山藥含有多種營養素，有強健機體、滋腎益精的功效。
枸杞子一定要提前泡好，沖洗乾淨，因為工業化包裝生產會有硫化物附著在枸杞子上面，所以一定要先泡再沖洗，這樣吃起來才放心。
山藥燉鴨湯，一種湯，主要原料是土鴨一隻、鐵棍山藥、枸杞。
概括 原料 做法 小貼士鴨腿燉山藥是一道由鴨腿、山藥、蔥姜等做成的美食。
食材明細 製作步驟 小貼士山藥燉土鴨是一道由土鴨、山藥等食材製成的食品，是一道老少皆宜的健康菜品。
材料與製作鴨肉250克，生地黃15克，山藥100克。薑片30克，鹽3克。將生地黃、山藥洗去浮塵；鴨肉洗淨後，分別將帶骨的鴨肉和鴨油切成小塊；將...，注足清水，加入備好的生地黃和山藥，加蓋；大火燒開後，改小火燉約1小時至...
材料與製作 功效與宜忌《炒蒸燉燜8000例》內容簡介：全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌，具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點，且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄夏天炎熱，沒有胃口，總是不想吃東西，鴨肉涼性，正好適合這大熱天吃，加上山藥和幾味中藥的營養價值，絕對是家常菜裡面的營養菜
營養 材料 做法 小提示山藥燉鴨肉是一道美食，主要食材是蔥姜八角花椒香葉陳皮。
材料 做法南瓜山藥煲鴨腿所屬美食之一，主要原料有鴨腿一隻約250克，南瓜2小塊約200克，山藥2塊約150克等，這道菜非常美味。
基本資料 製作材料 功效 製作方法 小貼士山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。
配料 營養分析 製作步驟