山藥海帶排骨湯

基本信息

• 中文名：山藥海帶排骨湯
• 外文名：Yam kelp sparerib soup
• 主要食材：山藥、海帶、排骨
• 分類：湯系

菜品特色

材料：

排骨：200克

山藥：1根

海帶結：120克

調料：

精鹽：適量

雞精：適量

做法

1、做這道湯的材料。

2、排骨洗淨，放沸水沖焯燙去血水，撈出瀝水。

3、山藥洗淨，削去表皮。

4、把山藥切成滾刀塊備用。

5、把焯燙好的排骨放到砂鍋里，加入適量的開水。

6、大火煮開後，改小火把排骨煮一會兒，再放入山藥一起煮。

營養價值

把山藥煮到基本上快熟的時候，把海帶結倒入沙鍋中，燉煮到海帶結軟爛即可。

煲好的湯調入適量的精鹽和雞精即可。