山藥排骨養顏湯

山藥排骨養顏湯所屬一道美食，主要原料有豬排骨500克、山藥1000克、紅棗8粒、黨參15克，做法為排骨切小節洗淨後用涼水泡4小時以上，其間換幾次水.讓血水充分泡出來，再焯水瀝乾備用，黨參.紅棗.黃芪分別洗淨備用。鍋放少許油加入薑片.蔥節炒出香味再放入排骨翻炒出油.加入開水.料酒.黨參.黃芪大火燒開倒入砂鍋小火燉40分鐘。山藥去皮洗淨切滾刀加入排骨里再放入紅棗.中火燉30分鐘加入少許鹽.雞精調味即可。

材料

豬排骨500克.山藥1000克.紅棗8粒.黨參15克.黃芪20克.姜1塊.蔥白1根.料酒1湯勺.鹽.雞精少許

做法

1、排骨切小節洗淨後用涼水泡4小時以上，其間換幾次水.讓血水充分泡出來，再焯水瀝乾備用，黨參.紅棗.黃芪分別洗淨備用。
2、鍋放少許油加入薑片.蔥節炒出香味再放入排骨翻炒出油.加入開水.料酒.黨參.黃芪大火燒開倒入砂鍋小火燉40分鐘。
3、山藥去皮洗淨切滾刀加入排骨里再放入紅棗.中火燉30分鐘加入少許鹽.雞精調味即可。（這樣燉出的湯呈奶白色.味濃.香）