山藥山楂羹

山藥200克，山揸100克濕澱粉、鮮湯、鹽、味素、麻油1．將山楂去核，洗淨，切成薄片；山藥去皮，洗淨，剖開，斜切成薄片。 2．鍋內加入鮮湯、山藥片、山楂片燒開，撇去浮沫，放入味素、鹽調味，用濕澱粉勾芡，淋上麻油即成。

原料：

山藥200克，山揸100克

配料：

濕澱粉、鮮湯、鹽、味素、麻油

製法：

1．將山楂去核，洗淨，切成薄片；山藥去皮，洗淨，剖開，斜切成薄片。
2．鍋內加入鮮湯、山藥片、山楂片燒開，撇去浮沫，放入味素、鹽調味，用濕澱粉勾芡，淋上麻油即成。