山楂枸杞煮牛肉

把山楂洗淨，去核切片，枸杞洗淨去雜質；牛肉洗淨切4厘米見方的塊；胡蘿蔔洗淨切3厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。把鍋置武火上，加入素油，六成熟時，加入姜、蔥爆香，下入牛肉、胡蘿蔔、山楂、枸杞、鹽，再加水400毫升，用文火煮1小時即成。

配方

山楂15克枸杞12克牛肉200克胡蘿蔔100克姜5克蔥10克素油50克

製作

1．把山楂洗淨，去核切片，枸杞洗淨去雜質；牛肉洗淨切4厘米見方的塊；胡蘿蔔洗淨切3厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。
2．把鍋置武火上，加入素油，六成熟時，加入姜、蔥爆香，下入牛肉、胡蘿蔔、山楂、枸杞、鹽，再加水400毫升，用文火煮1小時即成。

食法

每日1次，佐餐食用。

功效

散瘀血，降血壓，益氣力。高血壓肝腎陰虛患者食用。