主要作品
油畫
尚德周生活照《山魂》（台灣收藏）、《轉場》（1980 日本收藏） 、《沙灘》（1989 台灣收藏）、《畫家艾米麗·卡爾》(第一稿1989 溫哥華收藏 第二稿1999 溫哥華收藏)、《聖海倫娜島》(1990 日本收藏)、《海帆》（1990 西安收藏）、《日月同輝》（1990 溫哥華收藏）、《紅狐》（1990 台灣收藏）、《斑芙山湖》(1991 加拿大滙豐銀行收藏）、《埃克山景》（1991 台灣收藏）、《兩姐妹》（1992 馬來西亞收藏）、《心在佛門》（1992 台灣收藏）、《傍晚》（1993 台灣收藏）、《有傷疤的人和他的情人》（第一稿1990 台灣收藏 第二稿1993 溫哥華收藏）、《菜園》（1994 日本收藏）、《佛光輝煌》（1996 台灣收藏）、《臥虎》（1997 台灣收藏）、
尚德周畫作《朵海的朵佳木》（1997 台灣收藏）、《西岸的海風》（1997 台灣收藏）、《神秘的西岸》(1998 台灣收藏)、《路生》（1999 台灣收藏）、《醉翁峰之雪》（1999 台灣收藏）、《草原之夏》（1999 溫哥華收藏）、《魔與天使》（1999 日本收藏）、《雪山》（2002 溫哥華收藏）《埃及皇后——克里奧帕特拉》(2005 台灣收藏）、《柴山遠眺》（2005 台灣收藏）、《湖畔之夢》（2006 北京收藏）等。
出版物
《美術辭林·外國繪畫卷》、《水粉畫淺談》、《延安歲月》、《意在筆先》、《詩情畫意》、《中西傳統哲學之誤區》等。
贈《延安歲月》一書給白求恩紀念館社會評價
1955年，北京全國美術院校素描教學工作研討會上，蘇聯專家畫家兼教育家馬克西莫夫稱讚尚德周德素描習作:《大衛石膏面象》和另一幅《農民肖像》習作，說：“什麼是素描，這就是素描。”馬克西莫夫還具體地分析了尚德周德素描習作的表現力，之所以是契斯嘉科夫素描教學要求的本質因素。指出尚德周習作的各種特點所體現的功力訓練對素描教學的，藝術教育的重要性。參加這次會議的西安美院附中的教務長章青回來十分高興的給師生傳達了這樣的肯定性教學成果。
1962年西安美術學院徐風教授撰文嘆“陝西油畫在成長中”寫到：“新生力量的成長是值得注意的，西安美院學生尚德周的《五月》比較出色。他以動人的形象和明快的色彩引人入勝。油畫充滿了夏收的氣氛，僅僅是地頭休息磨鐮的一角，兩個姑娘真摯樸素的感情，詩意般地反映了割麥人的喜悅的心情。使觀眾感到了勞動的愉快，雖然磨鐮的小孩形象還不夠理想但不影響整個作品的效果 1962年6.20《陝西日報》
1979年浙江畫報第六期王先強撰文，評述尚德周作品《耿耿丹心》
如油畫《耿耿丹心》的作者通過對破舊房間的環境描寫。以及灰暗色調的處理，人物清瘦的臉上一雙炯炯有神的眼睛，成功地塑造了受林彪、“四人幫”殘酷迫害的彭德懷同志雖然病魔纏身卻仍然對黨忠心耿耿，為國為民，堅持真理的光輝形象。——“鮮明的人物形象”觀浙江省美術作品展覽
尚德周創作經歷1982年第三期《美術》
生活、歷史、思考和探索何溶撰文
尚德周的油畫作品《雪山之子》多么富於生活情趣，藏族牧民的生活是艱苦的，但他是雪山的主人，他們的後代從小生活於風雪之中，好像他們生來就是性格頑強的，那孩子的大而有神的眼睛，使我覺得他將必然是一隻可以在雪山之上翱翔的雄鷹。僅就這件作品來看，也說明我們的美術家對生活對題材和主題，對表現手法確有新的思考和探索。他沒有把表現這個主題庸俗化。
1985年10月15日澳大利亞墨爾本時報記者 Innes willox
寫道：“中國的偉大長城在墨爾本維克多利亞女皇市場突然光彩明亮，文化多元，如同這牆上的壁畫，多彩的人物與動物、鮮花與果品表達了中國人民與澳大利亞人民之間的友誼”。尚德周和澳大利亞藝術家們合作創造的壁畫作品，墨爾本的中國牆。
1986年7月25日密西西嘉新聞報記者史蒂芬貝卡爾說
“尚德周是著名的肖像畫家，他說著流利的英語，他對密西西嘉市的訪問是歷史性的，西方與東方文化交流的一頁篇章。”
1987年，3月陝西美術 1957年——1987年
歷年來，我社出版的部分圖書在全國性的評比和展覽會上獲獎，有的獲選參加出國展覽，如《中國黃土》《岩漠、礫漠、沙漠、黃土》《西安碑林書法藝術》《延安歲月》……等十四種。《延安歲月》——即為孫新元與尚德周所編著之延安時期革命美術活動回憶錄
1983年美術之友第三期
刊文，子辛“由淺入深”
評價尚德周著《水粉畫淺談》一書，那富於感情色彩的文筆蘊含哲理的妙句，才情橫溢的插圖更多地反映了作者廣泛的涉獵和相當厚實的藝術素養。
尚德周與各界人士的合影及新聞報導1991年美國國際名人傳記中心執行總編 .J.M.Evans 依文思
給畫家尚德周教授的信中說：您的成就，聞名於世，受人景仰，得到肯定，所以我想邀請您成為世界傑出成就學者。學者同人之真正有非凡貢獻者的學會“World Institute of Achievement”的傑出成員。 1991年11.29日於北科羅里納
世界大師畫家尚德周
26年前多倫多的報紙撰文稱畫家尚德周是“中國的畢卡索”，其意在說明畫家之成就是具有世界性的，其卓越藝術之影響與貢獻，對東西方文化之交流，有著歷史性之意義。這種評論很為矚目，但在我看來，畢卡索的藝術是變形，他的特點是把美變醜，極盡變化之能事。美國有本關於女性癌症的書，竟也取名“畢卡索的婦女”，畢卡索的婦女——等於“癌症”，而畫家尚德周的作品特點，則與畢卡索相反，他的美學觀念是從平凡的事物中，發掘出永恆性的審美價值，向世界展現出社會進步，人類文明的真價值。在於以美好的、積極的、善良的藝術形式，去影響並改變事物的消極與醜的因素，使之成就為美的和諧與進步。它包括物質的與精神的各個領域，這才是人類社會文明進步與藝術實踐的歷史性本質。所以畫家尚德周並本人並不贊同畢卡索以醜化婦女，拼湊垃圾，充斥西方藝術之“偽為”為“天使”。他堅持“理念的感性之顯現”才真正是莊子所講的“藐姑射山之神人”。“藐姑射山之神人”實際是指青春煥發之普通女性之美就是“神”女，這也如畫家說的“神”，在這裡應譯為Radiant 而不是God，故不可有畢卡索之“偽為”。20餘年畫家在西方生活與創作實踐，他的藝術進一步肯定了歌德所主張的“從個別到一般”的藝術法則，在當今世界級藝術大師中，畫家尚德周是一位有理論，有實踐，有技巧，有深度的大師，特別是他對東西方傳統哲學的研究，可圈可點。我亦不解，他“朝華夕秀，精鶩八極”，作起畫來龍騰虎躍，矌歲久長，的確有“跨四海於一瞬，觀古今於須臾”之勢。其人也，其畫也，加深了我對人類之美的新甦醒，新思維，新認知，新領悟，新實踐。
在世界美術史中，能以詩畫合璧出版作品集者，只有英國的拉斐爾前派畫家羅塞蒂，和這位“中國的畢卡索”畫家尚德周，因為在我看來“合璧”難度較大，是種新的挑戰。羅塞蒂的藝術所涉及的領域較為單一，其詩作主題也較單一，畫家尚德周的作品內容豐富，且多為重量級之大作。肖像畫內容包括西歐代表性哲學家如柏拉圖、亞里士多德、康德、叔本華、伏爾泰、蒙泰尼、黑格爾、本格森、尼采、海德格爾、米爾等十多位。而他的“西斯廷少女”“創造夏娃”“法國魂”“巴黎的玫瑰”“獵神黛安娜”“歐羅巴的傳說”“伊文思歌意”“法蘭西1970”“氫的時代”“寶寶的爺爺”“雪緣-踏雪圖”“創世紀的傳說”“舞台”，以及他的有“熊系列”有“狼系列”有“鷹系列”，處處展現其春秋手筆，巨匠風範，例如他的“鷹系列”形成了“少女與鷹”的獨特形象語言。其借用了古埃及傳說荷魯斯的眼睛之喻意，左眼代表月亮，右眼代表太陽，是埃及人的守護神符，在西歐哲學家的論述中，它成為了宇宙永恆的眼睛的象徵，置於金字塔之上，到了義大利文藝復興時期，但丁的神曲中帝國神鷹之眼代表著五位傑出的帝王與英雄。畫家尚德周從“帝國之鷹”的眼睛，談到“鷹”系列作品，他說初到加拿大的那年冬，蒙特婁大學發生了槍擊案，一個年輕的男子殺死了十六名女大學生，這慘案十分令人震驚！畫家畫了“荷魯斯-鷹”系列，鷹所代表的暴力，如果對著少女、婦女，那是罪惡，是evil，荷魯斯應當是愛與生命的保護者，大衛的眼睛，宇宙的天眼不能容忍傷害女性的暴力，所以就有了“鷹與少女”的系列作品。
回溯到中國古代二千五百多年前的莊子鯤鵬說，垂天之翼，是莊子所主張的大知、大愛、大義的力量之化身。畫家尚德周的繪畫是一種浪漫主義的哲思，以清新、獨特、強勢的藝術語言，藏喻著人類文明上下五千年之天機玄思，展獻給觀眾，使欣賞者過目難忘，至雅至新、至寶至真，堪稱畫壇之奇葩。
畫家尚德周對中外傳統哲學有其獨到之新研究，他指出了兩千年來中西學者所沒有或沒有深透地涉及到的“哲學問題之誤區”，他的藝術品所浸淫之哲學概念，是他對這一研究的新的啟迪之佐證。例如他的2005年的油畫作品“黑格爾”和與其畫作相伴的詩詞“一剪梅”“詠黑格爾”皆可稱佳於世。之哲也，之理也，之詩也，之畫也，無不使我感動。細想之：西方哲學集大成之大師黑格爾真為艱辛，每每為哲學體系之玄思，出類拔萃，而樹大招風，千夫所指，實屬莫須有啊。黑格爾哲學體系是法國大革命之後建立歐洲新文化秩序之基石立了汗馬之功，它推動了19世紀到20世紀以來的世界文化哲思之澎湃洶湧的革命風暴，對馬克思主義之形成有著深刻影響。因此西方世界對他的評價之路也是崎嶇坎坷，蹉跎艱險，歪曲反覆，都是為了意識形態之爭驚人驚世之至。畫家兼詩人的尚德周以他銳利的藝術審視，構思了這樣的詩與畫，為我們提供了評價人類優秀哲思之反思的新篇章，撥開浮雲，以見日月之輝，是對世界文化理念之哲學的重要一筆。
“巴黎的玫瑰”油畫作品2004年到2005年作，畫家以浪漫的手法所表達的是法國人的精神境界。畫家風趣的說：“拿破崙當年統帥大軍所向披靡，攻無不克，把法國大革命的影響推向歐洲的四面八方，鋒芒所向，遊刃有餘啊！拿破崙正是用的莊子的庖丁解牛，“以無厚入有間”的戰略思想”。筆者問那么他兵敗俄國，再敗滑鐵盧呢？畫家笑曰：“那正是拿破崙自己說的，指的是拿破崙兵敗俄國退防波蘭見到波蘭大使時他感嘆道：崇高與無理只是一步之差！there is only one stamp different between the sublime and ridiculous”。拿破崙的形象曾經是歐洲大地新文化的狂風暴雨，然而他卻代表著法國民族精神的那種敢愛、敢恨、敢勝、敢敗的胸襟與性格。許多傑出的文化人如貝多芬、德羅克羅阿、達維特、雨果、巴爾扎克、左拉…等都曾為他而所傾倒，為他而鼓舞，正如這畫面中的美麗的舞者玫瑰Rose “雙午探戈巴黎旋風”，巴黎——以“美”征服著世界。
