尖椒絲炒茄絲

尖椒 大蒜 適量1.原料

食材明細

茄子 2根
尖椒 2根
大蒜 適量
姜 適量

步驟

1.原料
2.茄子去皮切絲，泡淡鹽水中備用
3.尖椒，姜切絲，大蒜拍碎
4.坐鍋熱油，放薑絲，大蒜炒至金黃
5.倒尖椒絲炒至稍軟
6.最後加入茄絲
7.全部炒軟後，加調料品調味後出鍋