尖椒爆肝

4、豬肝用姜、蒜片，醃製半小時 6、熱鍋下油，倒入豬肝 8、豬肝顏色微變，倒入尖椒，翻炒幾下即可

食材明細

材料：豬肝、尖椒

尖椒爆肝

調料：蒜、姜、鹽

製作方法

1、材料：豬肝、尖椒 調料：蒜、姜、鹽
2、尖椒斜切成段
3、豬肝用鹽水浸泡一晚上，將血水沖洗乾淨，切成薄片
4、豬肝用姜、蒜片，醃製半小時
5、尖椒用熱鍋烘乾水汽至焉軟，盛起待用
6、熱鍋下油，倒入豬肝 7、用大火爆熟
8、豬肝顏色微變，倒入尖椒，翻炒幾下即可