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豆面
豆面，用兩種以上豆子磨成的麵粉,俗稱雜麵西北一帶豆面一般指用豌豆磨成的麵粉，也有把莜麥與豌豆按一定比例混合然後磨成麵粉。低糖低脂，含有豐富的蛋白質，維生...
基本內容 各個地方製法 -
豆面小餅乾
豆面小餅乾是一款以豆面為主料製作的餅乾。
食材明細 做法 -
豆面小窩頭
豆面小窩頭，特色麵食，工藝清蒸，色澤金黃，暄軟，香甜。
製作材料 製作方法 小帖士 -
小豆面館
小豆麵館是一間位於北京市的餐廳。
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址 -
青小豆面
豌豆50克，掛麵150克，蔥少許，食鹽少許，胡椒粉少許，味素少許，食油適量。 將豌豆苗尖或成熟之嫩皮豌豆去豆，再將嫩皮裡層硬皮拔去，洗淨。 悅色
材料 做法 用途 -
豆面窩頭
豆面窩頭，色澤金黃，暄軟。香甜。窩頭一般是玉米面做的，黃色的，在舊社會人們都吃這，它的樣子和名字是一樣的，圓錐形錐底部有一個向裡面凹進去的口，故得名窩頭...
製作材料： 特色： 製作方法 飲食文化 營養成分 -
豆面卷子
滿族有一傳統麵食叫豆面卷子，亦稱豆面餑餑。祭神時多以此為供品。豆面卷子的作法：將黃米以水浸泡後磨成面，合勻，擀成薄片，入鍋蒸熟，再將黃豆炒熟磨成面，均勻...
豆面卷子 豆面卷子的傳說 製作方法： -
豆面餑餑
餑餑蘸豆面。亦稱豆面餑餑。祭神時多以此為供品。豆面卷子的作法：將黃米以水浸泡後磨成面，合勻，擀成薄片，入鍋蒸熟，再將黃豆炒熟磨成面，均勻撒於其上。豆面卷...
原料 製作 -
豆面涼粉
豆面涼粉是一道以濕磨綠豆面為主要食材製作的美食。
原料配方 製作方法 主要功效 -
豆面燈
豆面燈亦稱“面盞”。常見於中國黃河流域一帶農村。
製作方法 相關風俗
