小蝦紫菜湯

小蝦紫菜湯是一道以蝦米/紫菜等為主要食材製作的美食。

材料

蝦米25克，紫菜5克。

調料：紹酒2克，蔥1.5克，姜0.5克，芝麻油20克，精鹽2克，味素1克，色拉油適量。

做法

蝦米溫水脹發。

器皿中加色拉油高火2分鐘，放入香蔥、薑末、蝦米、紹酒、水，紫菜。高火3分鐘，調味，沖入盛紫菜碗中，淋芝麻油即可。

1.

蝦米溫水脹發。

2.

器皿中加色拉油高火2分鐘，放入香蔥、薑末、蝦米、紹酒、水，紫菜。高火3分鐘，調味，沖入盛紫菜碗中，淋芝麻油即可。