圖書信息
出版社: 中國紡織出版社; 第1版 (2006年1月1日)
平裝: 95頁
開本: 16開
ISBN: 9787506436656, 7506436655
條形碼: 9787506436656
尺寸: 23.4 x 16.6 x 1 cm
重量: 322 g
內容簡介
居家過日子，吃飯是個大問題，隔三差五來個特色菜餚，那小日子便多了幾分滋潤。本書所選小菜佳肴取材容易、製作簡單、視覺與味覺並重，精美的圖片加簡明的文字，讓你快速成為廚房高手！每日奏幾下“廚房進行曲”，家人便多了幾分情趣與健康。
想成為小菜高手，那就趕緊翻開本書！畜肉、禽蛋、蔬菜、水產海鮮… …各式小菜應有盡有，取材容易、製作簡單、視覺與味覺並重，精美的圖片加簡明的文字，讓你快速成為廚房高手！
媒體評論
書評
居家過日子，吃飯是個大問題，隔三差五來個特色菜餚，那小日子便多了幾分滋潤。本書所選小菜佳肴取材容易、製作簡單、視覺與味覺並重，精美的圖片加簡明的文字，讓你快速成為廚房高手！每日奏幾下“廚房進行曲”，家人便多了幾分情趣與健康。
目錄
畜肉
夫妻肺片
醬汁排骨
蜜棗香腸
香油紅腸
水晶餚肉
五香牛肉
清蒸小香肚
耳絲萵筍
清蒸鹹肉
五香牛肉干
鹹肉蟹味菇
禽蛋
松花蛋
西芹枇杷腿
滷鴨翅
鹽水鴨
五香鳳爪
香辣鴨腸
五香鴨頭
滷鴨肫
泡椒鴨爪
滷鴨心
鹽水鵪鶉蛋
紅油鳳爪
五香茶葉蛋
水產
三色蜇絲
豆豉鯪魚
茄汁沙丁魚
鮮炸鯪魚
嫩蠶蜇頭
豆豉帶魚
五香黃花魚
蔥油裙菜
豆豉沙丁魚
五香帶魚
油爆蝦
五香熏魚
香辣鮪魚
糖醋銀魚
豆製品
梅豆子
麻辣素雞
糟方
蜜汁豆腐乾
紅方
蔬果
……
