體形外貌
兩廣小花豬體短和腿矮為其特徵,表現為頭短、頸短、耳短、身短、腳短、尾短,
故又稱為六短豬,額較寬,有Y形或棱形皺紋,中有白斑三角星,耳小向外平伸,背腰寬而凹下,腹大多拖地,體長與胸圍幾乎相等,被毛稀疏,毛色均為黑白花,黑白交界處有4~5厘米寬的暈帶,乳頭6~7對。小公豬在2~3月齡時就能爬跨配種,一般初配體重不到30公斤,因交配過早、過多,易於衰老,一般利用4年左右即行淘汰。小母豬4~5月齡、體重不到30 公斤時開始第一次發情,多在6~7月齡、體重40公斤以上時開始配種。據高州縣對農村中黃塘豬的×查,母豬頭胎(75窩)平均產仔8.2頭,二胎(56窩) 8.7頭,三胎及三胎以上(323窩)10.6頭。據貴縣種豬場對陸川豬經產母豬( 310 窩)的統計,平均產仔12.48頭,初生窩重7.76公斤, 60日齡斷乳仔數9.13 頭,窩重68.97公斤。
生產性能
1、生長發育:6月齡母豬體重38公斤,體長79厘米,胸圍75厘米。成年母豬體重112公斤
,體長125厘米,胸圍1.13厘米。
2、繁殖性能:性成熟較早,小公豬卯日齡有精子,小母豬4~5月齡體重不到30公斤即開始發情,多在6~7月齡、體重40公斤時初配,初產平均產仔8頭,三產以上平均產仔10頭。
3、肥育性能:據廣西資料,月巴育豬自11公斤~87公斤,日增重309克,每公斤增重消耗混合料4.22公斤、青料3.42公斤。體重75公斤屠宰,屠宰率67.72%,胴體中肉占37.2%,脂占45.2%,皮占10.5%,骨占7.1%。據華南農學院對75~90公斤的桂墟豬的分析,眼肌面積26.3平方厘米,肌纖維直徑 58.89微米。
據廣西農學院對10月齡陸川豬背部肌肉的分析,含水分70.03%,蛋白質20.66%,脂肪8.27%,灰分1.04%,背部皮下脂肪含水分5.86%,碘價66.65~75.13。